चिया सीड्स: सेहत के लिए एक सुपरफूड का महत्व

चिया सीड्स का स्वास्थ्य पर प्रभाव

यदि आप अपनी आंत, हृदय, त्वचा और मस्तिष्क के लिए कुछ लाभकारी खोज रहे हैं, तो चिया सीड्स एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। ये बीज आजकल काफी प्रचलित हो गए हैं, और आलिया भट्ट तथा कंगना रनौत जैसी मशहूर हस्तियां भी इन्हें अपने आहार में शामिल करती हैं।

आलिया और कंगना की पसंद

आलिया भट्ट ने हाल ही में एक वीडियो में बताया कि वह अपनी मीठी cravings को संतुष्ट करने के लिए चिया पुडिंग का सेवन करती हैं। वहीं, कंगना रनौत अपने आहार में चिया सीड्स और जीरे के पानी से बने पेय को शामिल करती हैं, जो हाइड्रेशन और पाचन में सुधार करता है। दोनों ही अभिनेत्रियाँ इस बात पर जोर देती हैं कि व्यस्त जीवनशैली में इन सुपरफूड्स को शामिल करना कितना सरल और फायदेमंद है।

चिया सीड्स के लाभ

भारतीय-अमेरिकी गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. पॉल मनिकम का कहना है कि आंत में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, और जो आप खाते हैं, वह उन्हें ऊर्जा प्रदान करता है। दही प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है, जबकि चिया सीड्स प्रीबायोटिक्स के रूप में कार्य करते हैं, जिससे एक बेहतरीन आंत-अनुकूल संयोजन बनता है। चिया पुडिंग बनाने के लिए आप दही, चिया बीज और शहद का उपयोग कर सकते हैं।

चिया में मौजूद ओमेगा-3, प्रोटीन युक्त दही के साथ मिलकर बेहतर अवशोषित होते हैं, जिससे यह पाचन, हृदय स्वास्थ्य और समग्र स्वास्थ्य के लिए एक सुपरफ़ूड बन जाता है। ये छोटे बीज ओमेगा-3, फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो पाचन में मदद करते हैं, सूजन को कम करते हैं और वजन को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। इसके अलावा, ये कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं। रोजाना एक मुट्ठी चिया बीज आपके स्वास्थ्य में सकारात्मक बदलाव ला सकते हैं।

चिया बीजों का सुपरफ़ूड के रूप में महत्व

हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग की एक रिपोर्ट के अनुसार, चिया बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये पेट में एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं, जो पेट भरे होने का एहसास बढ़ाता है, भूख को कम करता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। ये पाचन में सहायता करते हैं और मल को नरम करते हैं, जिससे मल त्याग आसान हो जाता है। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, कुछ प्रकार के कैंसर और सूजन के जोखिम को कम करते हैं। चिया में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो समय से पहले त्वचा की उम्र बढ़ने, हृदय रोग, मधुमेह, कैंसर और अल्जाइमर जैसी दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।