पापड़: भारतीय भोजन का अनिवार्य हिस्सा और स्वास्थ्य लाभ
पापड़ भारतीय भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा है, जो न केवल स्वाद में बढ़ोतरी करता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। विभिन्न दालों से बने पापड़, जैसे मूंग और उड़द, पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और बुखार के कारण बिगड़े स्वाद को ठीक करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से पापड़ का सेवन करने से पेट की समस्याओं से राहत मिलती है। जानें पापड़ के अन्य स्वास्थ्य लाभ और इसे अपने भोजन में शामिल करने के तरीके।
| Jul 20, 2025, 08:03 IST
पापड़ का महत्व और स्वास्थ्य लाभ
पापड़ भारतीय व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। चाहे घर का खाना हो या किसी ढाबे या होटल का, पापड़ हर जगह भोजन के साथ परोसा जाता है। ये विभिन्न प्रकार की दालों से बनाए जाते हैं, जिनमें हींग और काली मिर्च का भी उपयोग होता है। आमतौर पर, पापड़ मूंग और उड़द की दाल से तैयार किए जाते हैं।
इसके अलावा, लाल मिर्च, पालक और मैथी मिलाकर भी पापड़ बनाए जाते हैं। ये खाने में कुरकुरे और बेहद स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए भोजन के साथ इनका सेवन करना चाहिए।
1. पापड़ पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। भोजन के तुरंत बाद पापड़ खाने से पाचन में आसानी होती है। ये पाचन क्रिया को सुधारते हैं और भोजन को पचाने में मदद करते हैं।
2. बुखार के कारण बिगड़े स्वाद को ठीक करने के लिए पापड़ का सेवन फायदेमंद होता है।
3. नियमित रूप से पापड़ खाने से पेट की समस्याओं से राहत मिलती है।