ग्वार फली: स्वास्थ्य के लिए लाभकारी गुण और उपयोग

ग्वार फली के स्वास्थ्य लाभ

हेल्थ कार्नर :- ग्वार का वैज्ञानिक नाम Cyamopsis Tetragonoloba है, और इसे कई स्थानों पर चतरफली के नाम से भी जाना जाता है। ग्वार की फली में विटामिन के, ए, और सी के साथ-साथ कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है। यह आयरन का एक अच्छा स्रोत है और इसमें फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम जैसे आवश्यक तत्व भी पाए जाते हैं। हालांकि, इसका सेवन कम किया जाता है क्योंकि इसका स्वाद साधारण होता है, लेकिन इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए प्रयास किए जा सकते हैं।

ग्वार फली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल या वसा नहीं होती, जिससे इसे एक लाभकारी टॉनिक माना जा सकता है।

ग्वार फली के सेवन से गंभीर बीमारियों से राहत मिल सकती है।

1. ग्वार की फली कैल्शियम और फास्फोरस का अच्छा स्रोत है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और भ्रूण के विकास में सहायक होता है। इसमें विटामिन के की पर्याप्त मात्रा होती है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है।


2. ग्वार फली दिल के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं। इसमें मौजूद फाइबर और पोटेशियम दिल के लिए फायदेमंद होते हैं।


3. ग्वार में ग्लाइकोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे डायबिटीज रोगियों के लिए लाभकारी बनाता है।


4. ग्वार फली में उच्च मात्रा में फाइबर होने के कारण यह पाचन संबंधी समस्याओं से बचाने में मदद करती है। इसका सेवन करने से शरीर से विषैले पदार्थ बाहर निकल जाते हैं और कब्ज से राहत मिलती है।


5. ग्वार में मौजूद आयरन हीमोग्लोबिन के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे शरीर में रक्त की उचित आपूर्ति होती है और ब्लड सर्कुलेशन में सुधार होता है।


6. ग्वार की फली हाइपोग्लाइसेमिक और हाइपोलिपिडेमिक गुणों के कारण हाइपरटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए एक बेहतर विकल्प हो सकती है। इसमें मौजूद यौगिक ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं।