स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद मसाले: हल्दी, लहसुन और अदरक

स्वास्थ्यवर्धक मसालों का महत्व

स्वास्थ्य न्यूज़: 1. हल्दी - इसे कच्चा खाया जा सकता है, जैसे कि सलाद में या अचार के रूप में, जो गठिया से पीड़ित लोगों के लिए लाभकारी है और रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है। जब इसे सुखाकर पाउडर बनाया जाता है, तो इसके उपयोग की कोई सीमा नहीं होती। करी में इसे मिलाने से न केवल पकवान का रंग बढ़ता है, बल्कि यह खांसी और जुकाम से भी राहत दिलाता है।

जब मेरे बच्चे खांसी से परेशान होते हैं, तो मैं उन्हें शहद के साथ हल्दी पाउडर मिलाकर देता हूं, और कुछ ही दिनों में उनकी खांसी ठीक हो जाती है। यह पाउडर मधुमेह के रोगियों के लिए भी फायदेमंद है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. लहसुन - हाँ, इसकी गंध होती है, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभों को ध्यान में रखते हुए, यह कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। कच्चा खाने या व्यंजनों में डालने पर, लहसुन कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसमें एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जो संक्रमण और मुँहासे से लड़ने में सहायक होते हैं। इसलिए, इसकी गंध की चिंता न करें; लहसुन का सेवन करें और आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाएंगे।

3. अदरक - सर्दियों में, मैं अपनी सुबह की चाय में ताजा अदरक डालना पसंद करता हूं। यह सर्दी से राहत दिलाने में मदद करता है और हल्दी की तरह कफ से लड़ने में भी सहायक है। अदरक पाचन में सुधार करता है और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है। अदरक की शहद वाली चाय का सेवन करने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और धमनियों के बंद होने से बचाव होता है।