डोसा बनाने के आसान तरीके: चिपकने से बचाने के टिप्स

डोसा एक लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन इसे बनाना हमेशा सरल नहीं होता। जब महिलाएं घर पर डोसा बनाती हैं, तो अक्सर शिकायत होती है कि बैटर तवे पर चिपक जाता है। यदि ऐसा हो रहा है, तो इसके पीछे कई कारण हो सकते हैं। डोसा बनाना केवल सही बैटर बनाने तक सीमित नहीं है; यह गैस की आंच, तवे का तापमान और उसकी गुणवत्ता पर भी निर्भर करता है। इस लेख में, हम आपको कुछ सरल उपाय बताएंगे, जिनसे आप आसानी से डोसा बना सकें।

पानी और तेल का यूज करें

- तवे पर प्याज रगड़ना जरूरी नहीं है; आप पानी और तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

- सबसे पहले, तवे पर पानी की कुछ बूंदें छिड़कें।

- फिर, कुछ बूंदें तेल की डालें और कपड़े से साफ करें।

- अब जब आप तवे पर डोसा का बैटर डालेंगी, तो यह चिपकेगा नहीं।

- इस ट्रिक का पालन करें।

चायपत्ती वाला देसी तरीका

- कई लोग डोसा बनाने के लिए चायपत्ती का उपयोग करते हैं।

- यदि आप पुराने लोहे के तवे पर डोसा बना रही हैं, तो यह उपाय सबसे अच्छा है।

- इसके लिए, पहले से उपयोग की गई चायपत्ती को छान लें।

- इसे एक कपड़े में बांधकर, डोसा बनाने से पहले तवे पर चारों ओर घुमाएं।

- इससे तवे की सतह बेहतर बनती है और डोसा चिपकता नहीं है।

हर डोसा के बाद तवा को साफ करें

- अक्सर लोग एक बार तवा साफ करने के बाद बार-बार उस पर डोसा बनाते हैं, जिससे डोसा चिपकने लगता है।

- यदि आप चाहते हैं कि डोसा सॉफ्ट और अच्छा बने, तो हर बार बैटर डालने से पहले कपड़े से तवा साफ करें।

- आप तेल और पानी छिड़ककर इसे सूखे कपड़े से साफ करेंगी और फिर बैटर डालेंगी, तो डोसा खराब नहीं होगा।