स्वस्थ चना कबाब बनाने की आसान विधि

चने के कबाब बनाने की विधि

चने के कबाब रेसिपी: कई लोग जिम जाकर या हेल्दी खाना खाकर अपनी सेहत का ध्यान रखते हैं, लेकिन कभी-कभी यह तय करना मुश्किल होता है कि क्या खाया जाए। रोज़ की उबली सब्जियों से बोरियत हो जाती है। क्या आप जानते हैं कि चने से एक स्वादिष्ट स्नैक तैयार किया जा सकता है? इसे बिना किसी चिंता के खा सकते हैं। आइए जानते हैं कि घर पर कैसे स्वादिष्ट और हेल्दी चने के कबाब बनाए जा सकते हैं, जिन्हें आप guilt-free खा सकते हैं।

कबाब बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

सामग्री

• भुना चना - 1 कटोरी


• प्याज - 1


• काजू - 10


• मिर्च - 1 छोटी चम्मच


• लहसुन - 6-7 कलियां


• अदरक - छोटा टुकड़ा


• धनिया पाउडर - 2 चम्मच


• चाट मसाला - 1 चम्मच


• नमक - स्वादानुसार


• हल्दी - चुटकी भर


• लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटी चम्मच

भुना चना कबाब बनाने की प्रक्रिया

पहले भुने चने का पाउडर बना लें और काजू को पीसकर पेस्ट तैयार करें। अब इस पाउडर में बारीक कटा प्याज, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। आप चाहें तो अदरक-लहसुन का पेस्ट भी मिला सकते हैं। फिर सभी मसाले डालें और स्वादानुसार नमक और थोड़ा सरसों का तेल मिलाएं। मिश्रण तैयार होने पर छोटी टिक्कियां बना लें। एक तवे को गर्म करें, उसमें थोड़ा सा तेल डालें और टिक्कियों को तवे पर रखें। जब कबाब हल्का लाल हो जाएं, तो दूसरी तरफ से भी अच्छे से पकाएं। इस तरह आपके कबाब तैयार हैं, जिन्हें आप गर्मागर्म खा सकते हैं या दूसरों को भी परोस सकते हैं। इन्हें अपनी पसंदीदा चटनी के साथ भी खा सकते हैं।

कबाब के स्वास्थ्य लाभ

भुने चने प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो मांसपेशियों की मरम्मत और ऊर्जा बनाए रखने में मदद करते हैं। यह खासकर जिम जाने वालों और वजन कम करने वालों के लिए एक आदर्श स्नैक है। इसके अलावा, चना और प्याज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को सुधारते हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देते हैं। कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन वाला यह स्नैक लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराता है, जिससे ओवरइटिंग से बचने में मदद मिलती है और वजन नियंत्रित रहता है।