अमेरिका में जहरीले मशरूम से बढ़ी स्वास्थ्य चिंताएं, जानें क्या करें

जंगली मशरूम के सेवन से बढ़ी खतरे की घंटी

न्यूयॉर्क: यदि आप मशरूम के प्रेमी हैं, तो यह जानकारी आपके लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। स्वाद के लालच में अपनी जान को खतरे में डालने से बचें, क्योंकि अमेरिका से एक चिंताजनक समाचार आया है। यहाँ जंगली मशरूम के सेवन से न केवल लोगों के लिवर को नुकसान हो रहा है, बल्कि कुछ मामलों में जान भी जा रही है। कैलिफोर्निया में जहरीले 'डेथ कैप' मशरूम के सेवन से एक व्यक्ति की मृत्यु ने हड़कंप मचा दिया है। इस गंभीर स्थिति को देखते हुए, स्वास्थ्य अधिकारियों ने लोगों को जंगली मशरूम न खाने की सख्त सलाह दी है।

कैलिफोर्निया के स्वास्थ्य विभाग ने बताया कि हाल ही में कई लोग जहरीले मशरूम के सेवन से गंभीर रूप से बीमार हुए हैं, जिनमें बच्चे भी शामिल हैं। इन मरीजों के लिवर को गंभीर नुकसान हुआ है और पॉइजन कंट्रोल सिस्टम ने अब तक अमाटॉक्सिन विषाक्तता के 21 मामले दर्ज किए हैं। स्वास्थ्य अधिकारियों के अनुसार, यह सब 'डेथ कैप' मशरूम के कारण हो रहा है। यह जहरीला मशरूम दिखने और स्वाद में सामान्य खाने योग्य मशरूम के समान होता है, जिससे लोग धोखे में पड़ जाते हैं। कैलिफोर्निया स्वास्थ्य विभाग की निदेशक एरिका पैन ने बताया कि इस मशरूम में खतरनाक विष होता है जो लिवर फेलियर का कारण बन सकता है। उन्होंने लोगों से अपील की है कि इस उच्च जोखिम वाले मौसम में जंगली मशरूम चुनने और खाने से पूरी तरह बचें।

बारिश के मौसम में इन जहरीले मशरूमों की संख्या तेजी से बढ़ जाती है। मध्य कैलिफोर्निया के मॉन्टेरी काउंटी और सैन फ्रांसिस्को बे एरिया में पार्कों से तोड़े गए मशरूम खाने से कई लोग बीमार पड़े हैं। स्थिति इतनी गंभीर है कि एक मरीज को लिवर ट्रांसप्लांट की आवश्यकता हो सकती है। आंकड़ों के अनुसार, 2023 में अमेरिका के पॉइजन सेंटरों में अज्ञात मशरूम के संपर्क में आने के 4,500 से अधिक मामले सामने आए थे, जिनमें से आधे से अधिक बच्चे थे जो खेल-खेल में इन्हें खा लेते हैं।

विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि इस विष का पहचान करना आम लोगों के लिए संभव नहीं है। इसके रंग से विषैलेपन का पता नहीं लगाया जा सकता और न ही इसे पकाने से इसका जहर खत्म होता है। खतरनाक बात यह है कि जहरीले मशरूम के सेवन के 24 घंटे के भीतर पेट में मरोड़, उल्टी या दस्त जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, जो दवा लेने पर कुछ समय के लिए ठीक भी हो सकते हैं। लेकिन लक्षणों में यह सुधार धोखा हो सकता है, क्योंकि इसके बाद ही लिवर को असली नुकसान पहुंचना शुरू होता है। इसलिए स्वास्थ्य विभाग ने स्पष्ट रूप से कहा है कि किसी भी प्रकार के जंगली मशरूम से दूरी बनाए रखना ही समझदारी है।