जन्माष्टमी पर बनाएं मखाने की खीर: सरल रेसिपी
इस जन्माष्टमी, भगवान श्री कृष्ण को प्रसाद के रूप में मखाने की खीर बनाएं। यह रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि स्वादिष्ट भी। जानें आवश्यक सामग्री और विधि, जिससे आप अपने प्रिय लड्डू गोपाल को खुश कर सकते हैं।
Aug 14, 2025, 18:13 IST
मखाने की खीर बनाने की विधि
भगवान श्री कृष्ण, जो कि बेहद सरल हैं, आपके द्वारा दिए गए प्रसाद को स्नेहपूर्वक स्वीकार करते हैं। इस जन्माष्टमी, क्यों न कुछ खास बनाया जाए? हम आपको मखाने की खीर की रेसिपी बताते हैं, जिसे आप लड्डू गोपाल को भोग के रूप में अर्पित कर सकते हैं।
सामग्री:
- मखाना - 1 कप
- दूध - 1 लीटर
- घी - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - स्वादानुसार
- इलायची पाउडर - ½ छोटा चम्मच
- काजू - 8 से 10, कटे हुए
- बादाम - कटे हुए
- किशमिश - 1 बड़ा चम्मच
- केसर
विधि:
- मखाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में घी गरम करें और उसमें मखाने डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- भुने हुए मखानों को ठंडा करके दरदरा पीस लें।
- अब एक गहरे पैन में दूध गरम करें और उबाल आने दें।
- इसमें मखाने डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
- अब इसमें चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- दूसरी तरफ, काजू, बादाम और किशमिश को हल्का सा घी में भूनकर खीर में डाल दें।
- दो से तीन मिनट और पकाएं, फिर गैस बंद कर दें।
- आप इसे गर्म या ठंडी दोनों तरह से परोस सकते हैं।
- गार्निश के लिए ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और केसर डालें।