रक्षाबंधन पर घर पर बनाएं स्वादिष्ट गुलाब जामुन

रक्षाबंधन का महत्व और मिठाई बनाने की विधि

रक्षाबंधन का पर्व मिठाइयों के बिना अधूरा होता है। इस दिन भाई-बहन एक-दूसरे को मिठाई खिलाते हैं और राखी का त्योहार मनाते हैं। यदि आप बाजार से मिठाई खरीदने के बजाय घर पर मिठाई बनाना चाहें, तो हम आपको एक सरल विधि बताते हैं जिससे आपके भाई बहुत खुश होंगे।

गुलाब जामुन

सामग्री-

1- 1 कप खोया

2- 2-3 बड़े चम्मच मैदा

3- 1 चुटकी बेकिंग सोडा

4- घी

5- चाशनी के लिए- 1 कप चीनी, 1 कप पानी, 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

विधि-

1. खोया, मैदा और बेकिंग सोडा को मिलाकर गूंद लें। थोड़ा दूध डालकर मुलायम आटा तैयार करें।

2. इसके छोटे-छोटे गोले बनाकर एक तरफ रख लें।

3. एक कड़ाही में चीनी और पानी उबालकर चाशनी बना लें।

4. अब एक दूसरी कड़ाही में घी गर्म करके जामुन को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें।

5. तले हुए जामुन को गर्म चाशनी में 15-20 मिनट तक भिगोकर रखें और गुलाब जामुन तैयार हैं।