सर्दियों में झटपट गाजर का हलवा बनाने की आसान विधि
गाजर का हलवा: सर्दियों का पसंदीदा
सर्दियों में गाजर का हलवा हर किसी को भाता है। लेकिन इसे बनाने का सोचते ही लंबे और थकाऊ प्रोसेस का ख्याल आ जाता है - गाजर को धोना, छीलना, फिर घंटों तक घिसना और अंत में गैस पर खड़े होकर पकाना। इसी कारण कई लोग इसे घर पर बनाने से कतराते हैं। लेकिन अब यह समस्या हल हो गई है। सोशल मीडिया पर एक झटपट गाजर का हलवा बनाने की विधि वायरल हो रही है, जिसमें न तो गाजर घिसने की जरूरत है और न ही घंटों तक गैस पर खड़े रहने की चिंता।
गाजर के पोषण और स्वास्थ्य लाभ
गाजर के न्यूट्रिशन और फायदे
हेल्थलाइन के अनुसार, गाजर एक अत्यंत पौष्टिक सब्जी है। इसमें विटामिन ए, बीटा कैरोटीन, फाइबर, विटामिन सी, विटामिन K1, पोटैशियम और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन्स की भरपूर मात्रा होती है। गाजर के सेवन से आंखों की सेहत में सुधार होता है, इम्यूनिटी बढ़ती है, हड्डियों को मजबूती मिलती है और त्वचा को भी लाभ होता है।
गाजर का हलवा बनाने की वायरल विधि
गाजर के हलवे की वायरल रेसिपी
हलवा बनाने की सरल विधि
सर्दियों में गाजर का हलवा बनाना बहुत पसंद किया जाता है। अब हलवे की झटपट रेसिपी वायरल हो रही है, जिसमें गाजर को कद्दूकस करने की भी जरूरत नहीं है। सबसे पहले आपको 1 किलो गाजर, 1 पैकेट फुल क्रीम दूध, चीनी और ड्राई फ्रूट्स की आवश्यकता होगी।
हलवा बनाने का आसान तरीका
हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई लें और उसमें थोड़ा पानी डालें। फिर गाजर को अच्छे से धोकर और छीलकर बिना काटे कढ़ाई में डाल दें। अब ढक्कन बंद कर दें और गाजर को उबलने दें। 10-15 मिनट में गाजर नरम हो जाएगी। अब गाजर को मैशर से मैश कर लें। इसके बाद इसमें दूध डालें और कुछ देर पकाएं। फिर ऊपर से घी, इलायची और चीनी डालकर फिर से पकाएं। अंत में ड्राई फ्रूट्स और मावा से गार्निश करें। आपका बिना घिसा गाजर का हलवा तैयार है।