10 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट हम्मस: आसान रेसिपी

हम्मस: एक अद्भुत मध्य पूर्वी डिश

दुनिया भर में लोग अपनी अनोखी संस्कृति और परंपराओं के लिए जाने जाते हैं। हर देश का भोजन अपनी विशेष पहचान रखता है। इजराइल की प्रसिद्ध डिश हम्मस की बात करें, तो यह बहुत लोकप्रिय है, जबकि भारत में इसके बारे में कम ही लोग जानते हैं। हम्मस एक शाकाहारी डिश है, जो प्रोटीन से भरपूर और बेहद स्वादिष्ट होती है। यह एक मलाईदार मध्य पूर्वी डिप या स्प्रेड है, जिसे पके हुए छोले और अन्य सामग्रियों को मिलाकर तैयार किया जाता है। बाजार में इसकी सामग्री आसानी से उपलब्ध है, जिससे आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। इस लेख में, हम आपको 10 मिनट में हम्मस बनाने की सरल रेसिपी बताएंगे।

हम्मस के लिए आवश्यक सामग्री

उबले हुए काबुली चने, हरी मिर्च, लहसुन, जीरा, सफेद तिल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, सूखा दही, और कुछ बर्फ के टुकड़े।

हम्मस बनाने की विधि

इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए काबुली चने की त्वचा हटा दें। यदि आपके पास समय नहीं है, तो इसे छोड़ भी सकते हैं। अब मिक्सर जार में लहसुन का पेस्ट, कटी हुई हरी मिर्च, सफेद तिल, जीरा, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च, गाढ़ा दही और बर्फ के कुछ टुकड़े डालकर एक गाढ़ा पेस्ट बनाएं।

अब इस पेस्ट को एक प्लेट में गोल आकार में फैलाएं और ऊपर से धनिया पत्ती और कुछ बूंद तेल डालें। बची हुई रोटियों या ब्रेड को काटकर भून लें। फिर अपनी पसंद के अनुसार मसाला मिलाकर हम्मस के साथ परोसें। यह डिश 10 मिनट में तैयार होती है और बेहद स्वादिष्ट लगती है।