आलू का रस: स्वास्थ्य के लिए अद्भुत लाभ

आलू: एक बहुपरकारी सब्जी

आलू, जो कि जमीन के नीचे उगने वाली एक प्रमुख सब्जी है, का सेवन विश्वभर में विभिन्न रूपों में किया जाता है। आलू से न केवल चटपटे स्नैक्स और वेपर्स बनाए जाते हैं, बल्कि आलू के चिप्स, परांठे, सब्जियाँ और सेंव भी तैयार किए जाते हैं।

आलू के रस के फायदे

आलू का सेवन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह कई पोषक तत्वों से भरपूर भी है, जैसे कि विटामिन, आयरन, पोटैशियम, फाइबर, कैल्शियम, प्रोटीन और अन्य खनिज। क्या आप जानते हैं कि आधा कप आलू का रस पीने से आपके शरीर को क्या लाभ हो सकते हैं? आइए जानते हैं:

1. कच्चे आलू को पीसकर उसका रस निकालें और सुबह खाली पेट आधा कप पिएं। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है।

2. आलू के रस में पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक है।

3. भोजन से पहले आलू का रस पीने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है, जो वजन घटाने में मदद करता है।

4. रोजाना आधा कप आलू का रस पीने से पेट से संबंधित समस्याएँ जैसे गैस, एसिडिटी, कब्ज और अपच में राहत मिलती है।

5. आंखों के नीचे के काले घेरे कम करने के लिए आलू का रस दिन में दो से तीन बार लगाना चाहिए।

6. आलू का रस एनीमिया से बचाने में मदद करता है, क्योंकि इसमें आयरन की अच्छी मात्रा होती है।

7. आलू के रस में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और ऊर्जा स्तर को बनाए रखता है।

8. आलू का रस पीने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याएँ नहीं होतीं।

9. गठिया रोग से राहत पाने के लिए आलू का रस फायदेमंद है, क्योंकि यह शरीर से अतिरिक्त यूरिक एसिड को बाहर निकालता है।

10. आलू का रस रक्त में अशुद्धियों को दूर करता है, जिससे हृदय रोग और त्वचा संबंधी समस्याएँ कम होती हैं।

11. आलू का रस पीने से रक्त में ग्लूकोज का स्तर नियंत्रित रहता है, जो डायबिटीज के प्रभाव को कम करता है।