आलू का हलवा बनाने की आसान विधि

आलू का स्वादिष्ट हलवा

हेल्थ कार्नर :- आज हम आपको आलू का एक खास हलवा बनाने की विधि बताएंगे। आइए जानते हैं इसे बनाने का सरल तरीका।

सामग्री

आलू: 5 मध्यम आकार के

चीनी: 1/2 कप

दूध: 1 कप

इलाइची पाउडर: 1 1/2 छोटे चम्मच

घी: 4 बड़े चम्मच

विधि

सबसे पहले आलू को उबालकर छील लें। फिर एक कढ़ाई में घी डालकर उसे गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए, तो उसमें मैश किया हुआ आलू डालें और धीमी आंच पर 10 से 12 मिनट तक भूनें। अब इसमें दूध और चीनी डालकर अच्छे से मिलाते रहें। कुछ समय बाद यह अच्छी तरह भुन जाएगा और इसकी खुशबू भी आने लगेगी। गैस बंद करें और इसमें इलाइची पाउडर मिलाएं। आलू का स्वादिष्ट हलवा तैयार है। इसे ठंडा होने पर परोसें।