घर पर चाय बनाने के आसान तरीके: विभिन्न प्रकार की चाय का आनंद लें

चाय के विभिन्न प्रकार

हेल्थ कार्नर: इस लेख में हम आपको चाय के विभिन्न प्रकारों के बारे में जानकारी देंगे, ताकि आप इन्हें अपने घर पर आसानी से बना सकें और उनका आनंद ले सकें।

नून चाय विशेष रूप से भारत के उत्तरी हिस्सों, जैसे जम्मू और कश्मीर में लोकप्रिय है। इसके अलावा, यह राजस्थान और नेपाल के कुछ क्षेत्रों में भी मिलती है। मुनिया गुलाबी चाय कश्मीर घाटी में उगने वाली विशेष पत्तियों से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए इन पत्तियों को अच्छी तरह उबाला जाता है। इस चाय में शक्कर के साथ हल्का नमक भी डाला जाता है, जिससे इसका रंग हल्का गुलाबी हो जाता है। यह सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन इसका स्वाद अद्भुत है। एक बार नून चाय जरूर आजमाएं।

मसाला चाय की खुशबू अद्वितीय होती है। अदरक, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी और इलायची के मिश्रण से बनी यह चाय असम में विशेष रूप से लोकप्रिय है। असम की मसाला चाय में मम्मी चाय के पौधे का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अलग स्वाद प्रदान करता है। अगली बार जब आप असम जाएं, तो वहां की मसाला चाय का आनंद लेना न भूलें।

ओलांग चाय का स्वाद न तो काली चाय जितना मजबूत है और न ही हरी चाय जितना हल्का। इसकी महक ताजे फूलों या फलों जैसी होती है। यह चाय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मानी जाती है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य मिनरल्स होते हैं।

यह चाय चीन की विशेषता है और इसे एक विशेष बर्तन में पीसकर बनाया जाता है। भारत के दक्षिणी क्षेत्रों में यह चाय बहुत प्रसिद्ध है। ईरानी चाय, जो मुंबई और पुणे से होते हुए हैदराबाद में लोकप्रिय है, इसे मावा डालकर उबाला जाता है। इसका स्वाद अद्वितीय होता है और कई जगहों पर इसे मक्खन के साथ परोसा जाता है।

मक्खन चाय, जो भारत, नेपाल और भूटान के हिमाली क्षेत्रों में बनाई जाती है, इसमें नमक और विशेष काली चाय का उपयोग होता है। इसका स्वाद मीठा नहीं, बल्कि नमकीन होता है। तिब्बत में, जब कोई मेहमान आता है, तो उसे एक बाउल में यह चाय दी जाती है, जिससे मेहमान आनंदित होते हैं।