घर पर बनाएं टेस्टी आलू ब्रेड पकौड़े: आसान रेसिपी

आलू ब्रेड पकौड़े बनाने की विधि

हेल्थ कार्नर: आजकल हर कोई कुछ न कुछ खा रहा है, और तली हुई चीजों का चलन बढ़ता जा रहा है। यदि आप पकौड़े के शौकीन हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। चाय के साथ गरमागरम पकौड़े का मजा ही कुछ और है। हालांकि, लोग अक्सर बाजार से पकौड़े खरीदते हैं, लेकिन घर पर भी इन्हें बनाना आसान है। आज हम आपको आलू ब्रेड पकौड़ों की रेसिपी बताएंगे।

सामग्री: 6 उबले हुए आलू, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, स्वादानुसार नमक, ब्रेड स्लाइस, हरी चटनी, बेसन, अजवाइन, गरम मसाला पाउडर, हींग पाउडर, तलने के लिए तेल।

रेसिपी: पहले 6 आलू को उबालें। फिर 5 टेबलस्पून धनिया पत्ती, कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून अमचूर और स्वादानुसार नमक को अच्छे से मिलाएं। एक अलग बाउल में 6 कप बेसन, 1 टीस्पून अजवाइन, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, चुटकीभर हींग और स्वादानुसार नमक डालें। इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर घोल तैयार करें और कुछ बूंदें तेल डालकर एक तरफ रख दें।

अब ब्रेड स्लाइस को काटें। कटी हुई ब्रेड की एक तरफ हरी चटनी लगाएं और उसमें आलू का मिश्रण भरें। दूसरी स्लाइस से ढककर बंद करें। एक पैन में तेल गर्म करें और ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल में डुबोकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें। फ्राई करने के बाद इसे एब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें। आपका आलू ब्रेड पकौड़ा तैयार है।