घर पर बनाएं पौष्टिक शाकाहारी ऑमलेट

स्वादिष्ट शाकाहारी ऑमलेट बनाने की विधि

 आज हम जानेंगे कि घर पर कैसे एक स्वादिष्ट और पौष्टिक शाकाहारी ऑमलेट बनाया जा सकता है। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि सेहत के लिए भी लाभकारी है।

शुरू करने से पहले, इन सामग्रियों को इकट्ठा कर लें:
• 1 कप चना दाल
• 1 कप चावल
• बारीक कटा टमाटर
• बारीक कटा हरा प्याज
• बारीक कटा प्याज
• हरा धनिया (एक गुच्छा)
• 1 पैकेट इनो (Eno)
• तलने के लिए तेल
• 3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• स्वादानुसार नमक

शाकाहारी ऑमलेट बनाने की प्रक्रिया:
1) सबसे पहले गैस पर तवा रखें और उसे अच्छे से गर्म करें। जब तवा गर्म हो जाए, तो उस पर थोड़ा तेल डालकर फैला लें।

2) अब दाल और चावल का पेस्ट तैयार करें और उसमें कटे हुए टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें इनो डालकर फिर से मिलाएं।

3) इस मिश्रण को तवे पर डालकर मोटा फैला लें, जैसे कि अंडे का ऑमलेट होता है।

4) जब ऑमलेट सुनहरा और ब्राउन रंग का हो जाए, तो उसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेंक लें।

आपका शाकाहारी ऑमलेट तैयार है। इसे टमाटर की चटनी के साथ परोसें और इसका आनंद लें!