चने की दाल के स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके फायदे

चने की दाल: एक पोषण से भरपूर विकल्प

चने की दाल का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। आइए, इसके कुछ प्रमुख लाभों पर नजर डालते हैं।

1. डायबिटीज के मरीजों के लिए चने की दाल का सेवन फायदेमंद है। इसमें मौजूद ग्लाइसिमिक इंडेक्स शरीर में शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. चने की दाल में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में सहायक है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करती है।

3. चने की दाल में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो एनीमिया से बचाने में सहायक है। नियमित सेवन से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है।

4. प्रतिदिन 50 से 100 ग्राम भीगी हुई चने की दाल का सेवन पीलिया के उपचार में लाभकारी होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व पीलिया के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।