दाल-चावल: सही तरीके से सेवन करने के टिप्स

दाल-चावल हर भारतीय के लिए एक प्रिय भोजन है। इसे नाश्ते, लंच या डिनर में आसानी से बनाया जा सकता है। दाल में प्रोटीन और चावल में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो इसे पौष्टिक बनाते हैं। हालांकि, इसका अत्यधिक सेवन मोटापे और शुगर लेवल में वृद्धि कर सकता है। यदि इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए, तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है। आइए, जानते हैं डॉक्टर से कि इसे कैसे और कितना खाना चाहिए ताकि कोई समस्या न हो।

दाल-चावल खाते समय न करें ये गलतियां

डॉक्टर के अनुसार, लोग दाल-चावल का सेवन करते समय कई गलतियाँ करते हैं। अक्सर, लोग दाल और चावल के बीच सही संतुलन नहीं बना पाते। चावल की मात्रा अधिक और दाल की कम रखने से शरीर को प्रोटीन का सही स्रोत नहीं मिलता। डॉक्टर मल्हार ने बताया कि जापानी और कोरियाई लोग इसलिए स्वस्थ रहते हैं क्योंकि वे दाल और मीट को कटोरी में लेते हैं। जबकि भारतीय लोग बड़ी प्लेट में चावल और छोटी कटोरी में दाल लेते हैं, जो गलत है। शरीर को कार्ब्स की अधिक आवश्यकता नहीं होती, और जो अतिरिक्त कार्ब्स होते हैं, वे शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाते हैं, जिससे ब्लड शुगर में वृद्धि होती है।

सही तरीका खाने का क्या है

दाल-चावल का सही सेवन करने के लिए, एक कटोरी में चावल लें और उसके साथ मीट, दाल, पनीर या अन्य प्रोटीन स्रोत शामिल करें। अपनी थाली में प्रोटीन और कार्ब्स का संतुलन बनाए रखें।

दाल चावल को कैसे बनाए हेल्दी मील

दाल-चावल को और पौष्टिक बनाने के लिए, इसमें मौसमी सब्जियाँ और सलाद शामिल करें। आप दाल-चावल में एक चम्मच देसी घी डालकर भी खा सकते हैं, जिससे आपके शरीर को स्वस्थ वसा प्राप्त होगा।