दूध और मोटापा: क्या सच में दूध पीने से बढ़ता है वजन?

दूध का सेवन और स्वास्थ्य

दूध के फायदे: कई लोग मानते हैं कि दूध, विशेषकर भैंस का दूध, उनके वजन को बढ़ा सकता है। लेकिन यह धारणा गलत है। दूध पीने से शरीर को कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मिलते हैं, जिनकी कमी से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। दूध में कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है, जो हड्डियों के लिए अत्यंत लाभकारी है। इसके अलावा, दूध कब्ज, अनिद्रा और तनाव जैसी समस्याओं को भी दूर करने में मदद करता है। इसलिए, दूध का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

क्या आप दूध नहीं पीते? एक अध्ययन में यह पाया गया है कि गाय के पूर्ण व संयुक्त दूध का सेवन करने वाले बच्चों में मोटापे का खतरा कम होता है। यह अध्ययन अमेरिकन जनरल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित हुआ है, जो टोरंटो के सेंट माइकल हॉस्पिटल ऑफ यूनिटी हेल्थ द्वारा किया गया था। इस अध्ययन में सात देशों के 28 अध्ययनों का विश्लेषण किया गया, जिसमें 18 साल तक के 21,000 बच्चों को शामिल किया गया। अध्ययन के प्रमुख शोधकर्ता, डॉक्टर जॉनाथन मेग्यूरो के अनुसार, 2 साल की उम्र में कम वसायुक्त दूध पीने वाले बच्चे, पूर्ण वसायुक्त दूध का सेवन करने वालों की तुलना में दुबले नहीं पाए गए।