पितृ पक्ष 2025: उड़द दाल का भोग बनाने की सरल विधि

पितृ पक्ष का महत्व और उड़द दाल का भोग

Pitru Paksha 2025 Prasad Recipe: हिंदू धर्म में पितृ पक्ष का एक विशेष महत्व है, जो हर साल 15 दिनों तक मनाया जाता है। यह वह समय होता है जब परिवार अपने पूर्वजों की याद में श्राद्ध, तर्पण और भोग अर्पित करते हैं। पितरों को भोग लगाना इस परंपरा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जिसे सदियों से निभाया जा रहा है। पितृ पक्ष 2025 में भी उड़द दाल को भोग के रूप में अर्पित किया जाएगा।

यदि आप बिना लहसुन और प्याज के उड़द दाल बनाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए एकदम सही है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। आइए जानते हैं श्राद्ध के दौरान उड़द दाल बनाने की पारंपरिक विधि।

उड़द दाल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

1 कटोरी धुली हुई उड़द दाल, 2 टमाटर, 1 इंच लंबा कटा हुआ अदरक, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून हरा धनिया, 2 टेबलस्पून देसी घी, स्वादानुसार नमक, 1 चुटकी हींग, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून जीरा।

उड़द दाल बनाने की विधि

श्राद्ध के दौरान भोग के लिए उड़द दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को अच्छे से धो लें। फिर इसे कटे हुए अदरक और टमाटर के साथ कुकर में डालें। इसके बाद हल्दी, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं। कुकर को बंद करके गैस पर रखें और 4 सीटी आने तक पकाएं। जब कुकर की सीटी खत्म हो जाए, तो गैस बंद कर दें और प्रेशर अपने आप रिलीज होने दें।

अब उबली हुई दाल को एक बर्तन में निकालकर अलग रख लें। फिर एक कड़ाही में देसी घी गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए, तो उसमें हींग, जीरा और अदरक डालकर हल्का भूनें। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर डालकर एक मिनट और भूनें। इस तड़के को उबली हुई दाल में डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आपकी पारंपरिक तड़के वाली स्वादिष्ट उड़द दाल तैयार है, जिसे आप पितृ पक्ष 2025 के दौरान भोग के रूप में अर्पित कर सकते हैं।