कच्चे केले के कटलेट बनाने की सरल विधि
सामग्री
इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए: 4 कच्चे केले, 1 उबला आलू (मैश किया हुआ), 1 छोटी चम्मच घिसी अदरक, 1 कटी प्याज, ¼ कप भुनी और पिसी मूंगफली, 1 चम्मच भुने तिल, 4 चम्मच सूखे ब्रेड का चूरा, 2 चम्मच ताजा हरा धनिया, 1 चम्मच लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, तेल और चाट मसाला।
विधि
एक बाउल में कच्चे केले, अदरक, प्याज, मूंगफली, ब्रेड का चूरा, तिल, नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं जब तक मिश्रण आटे की तरह न हो जाए। अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर कटलेट का आकार दें। एक पैन में तेल गर्म करें और कटलेट्स को धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
हरी चटनी के लिए मिक्सी में हरा धनिया, नमक और थोड़ी लाल मिर्च डालकर पीस लें। कटलेट्स को हरी चटनी के साथ परोसें और ऊपर से चाट मसाला छिड़कें।
पोषण संबंधी जानकारी
100 ग्राम कच्चे केले से आपको 89 कैलोरी ऊर्जा प्राप्त होती है।
कटलेट का चित्र