गर्मी में ट्राई करें स्वादिष्ट कॉर्न चाट की आसान रेसिपी

गर्मी में ठंडा और सेहतमंद नाश्ता

लखनऊ। गर्मियों में सुबह या शाम को हल्का, ठंडा और सेहतमंद नाश्ता करने की इच्छा होती है। अक्सर लोग नाश्ते में ब्रेड, टोस्ट या सैंडविच खाकर बोर हो जाते हैं। ये नाश्ते, मैदा और भारी तेल से बने होते हैं, जो इस मौसम में पेट को भारी कर देते हैं। यदि आप इस गर्मी में कुछ नया और जल्दी बनने वाला नाश्ता आजमाना चाहते हैं, तो 'कॉर्न चाट' एक बेहतरीन और लाजवाब विकल्प है। यह स्वाद में चटपटा होने के साथ-साथ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो आपको दिनभर ऊर्जा प्रदान करेगा।

कॉर्न चाट बनाने की सरल विधि

सामग्री

• उबले हुए स्वीट कॉर्न

• दो कप बारीक कटा प्याज और टमाटर

• एक-एक छोटा बारीक कटा खीरा

• आधा कप हरी मिर्च और हरा धनिया

• स्वादानुसार नींबू का रस

• दो चम्मच चाट मसाला

• भुना जीरा पाउडर

• काला नमक और लाल मिर्च स्वादानुसार

बनाने की विधि

कॉर्न चाट बनाने के लिए सबसे पहले नमकीन पानी में स्वीट कॉर्न को पांच मिनट तक उबालें और फिर छानकर अलग कर लें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में उबले हुए कॉर्न डालें और इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च मिलाएं। इसके बाद चाट मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च और काला नमक स्वादानुसार डालें। अंत में नींबू का रस और ताजा हरा धनिया डालकर सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें। इस तरह आपकी पौष्टिक और स्वादिष्ट कॉर्न चाट मात्र 10 मिनट में तैयार हो जाएगी।

कॉर्न चाट के स्वास्थ्य लाभ

सेहत के लिए फायदेमंद

डाइट एक्सपर्ट्स के अनुसार, स्वीट कॉर्न में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने में मदद करती है। इसके अलावा, खीरा और टमाटर शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं, जिससे शरीर में पानी की कमी नहीं होती। यदि आप जिम जाते हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो इस चाट में उबले हुए काले चने या पनीर के टुकड़े मिलाकर इसका प्रोटीन स्तर और भी बढ़ा सकते हैं।