घर पर चाय बनाने के आसान तरीके: विभिन्न प्रकार की चाय का आनंद लें

चाय के विभिन्न प्रकार

हेल्थ कार्नर: इस लेख में हम आपको चाय के विभिन्न प्रकारों के बारे में जानकारी देंगे, ताकि आप इन्हें अपने घर पर आसानी से बना सकें और उनका आनंद ले सकें।

नून चाय विशेष रूप से भारत के उत्तरी हिस्सों, जैसे जम्मू और कश्मीर में लोकप्रिय है। इसके अलावा, यह राजस्थान और नेपाल में भी मिलती है। मुनिया गुलाबी चाय कश्मीर घाटी में उगने वाली खास पत्तियों से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए इन पत्तियों को अच्छी तरह उबाला जाता है। इस चाय में शक्कर के साथ हल्का नमक भी डाला जाता है, जिससे इसका रंग हल्का गुलाबी हो जाता है। यह सुनने में अजीब लग सकता है, लेकिन इसका स्वाद अद्भुत है। एक बार नून चाय जरूर आजमाएं।

मसाला चाय की खुशबू अद्भुत होती है। अदरक, काली मिर्च, लौंग, दालचीनी और इलायची के मिश्रण से बनी यह चाय असम में बहुत प्रसिद्ध है। असम की मसाला चाय में मम्मी चाय के पौधे का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अलग स्वाद देता है। अगली बार जब आप असम जाएं, तो वहां की मसाला चाय का आनंद लेना न भूलें।

ओलांग चाय न तो काली चाय जितनी मजबूत होती है और न ही हरी चाय जितनी हल्की। इसका स्वाद ताजे फूलों या फलों की तरह होता है। यह चाय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मानी जाती है, क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य मिनरल्स होते हैं। यह चाय चीन की विशेषता है और भारत के दक्षिणी हिस्से में भी लोकप्रिय है।

हैदराबाद में कई चाय की दुकानें हैं जहां आपको ईरानी चाय मिलती है। इसे मावा डालकर लंबे समय तक उबाला जाता है, जिससे इसका स्वाद अद्वितीय होता है। इसे अक्सर मस्के के साथ परोसा जाता है। यह चाय भारत, नेपाल और भूटान के हिमाली क्षेत्रों में बनाई जाती है। इसे बनाने में एक खास काली चाय का उपयोग किया जाता है, जिसका स्वाद नमकीन होता है।

तिब्बत में इसे 'पुच' के नाम से जाना जाता है। जब कोई मेहमान आता है, तो इसे एक बाउल में परोसा जाता है, जिससे मेहमान इसका आनंद लेते हैं।