घर पर बनाएं लजीज चीज मसाला पाव की आसान रेसिपी

चीज मसाला पाव: एक स्वादिष्ट रेसिपी

पाव भाजी का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है, क्योंकि इसका स्वाद अद्भुत होता है। अब यह केवल मुंबई में ही नहीं, बल्कि हर राज्य में लोकप्रिय हो चुका है। दिल्ली में भी लोग इसे देसी अंदाज में बनाने लगे हैं। आप इसे घर पर बेहद सरल तरीके से बना सकते हैं, और इसके लिए ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। जो सामग्री चाहिए, वह आपके किचन में आसानी से मिल जाएगी।

सामग्री

पाव - 4

टमाटर - 3

प्याज - 2

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - आधा चम्मच

पाव भाजी मसाला - 1 चम्मच

शिमला मिर्च - 1

चीज - आधा कप

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - 3 चम्मच

बटर - 2 चम्मच

हरा धनिया - 2 चम्मच

चाट मसाला - आधा चम्मच

चीज मसाला पाव बनाने की विधि

सभी सामग्रियों को पहले से तैयार कर लें और पाव को बीच से काट लें। आलू, शिमला मिर्च और अन्य सामग्री को भी तैयार कर लें।

आलू को उबालने के लिए रख दें और एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें। जब तेल गर्म हो जाए, तो आलू डालकर अच्छे से मिलाएं।

अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नमक और धनिया पाउडर डालें। इन मसालों को तब तक पकाएं जब तक तेल ऊपर न तैरने लगे।

फिर प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर डालें और लगातार चलाते हुए पकाएं। बाकी सामग्री भी डाल दें।

जब सब्जी अच्छी तरह पक जाए, तो गैस बंद कर दें और सब्जी को एक प्लेट में निकाल लें। उसी तवे पर कटे हुए पाव को बटर लगाकर सेंक लें।

सब्जी और पाव को अच्छे से लेयर करके पकाएं। ऊपर से चीज और चाट मसाला डालें। फिर हरे धनिए से सजाकर गरमा-गरम चटनी के साथ परोसें।