ड्राई फ्रूट्स और नट्स: स्वास्थ्य के लिए सुपरफूड

ड्राई फ्रूट्स और नट्स का इतिहास

सूचना: ड्राई फ्रूट्स और नट्स का इतिहास 1500 ई.पू. से शुरू होता है, जब ये बेबीलोन साम्राज्य की रेसिपी पुस्तकों में दर्ज किए गए थे। सहस्राब्दियों से, भूमध्यसागरीय क्षेत्रों में ये खाद्य पदार्थ एक महत्वपूर्ण आहार का हिस्सा रहे हैं। जैसे-जैसे वैश्विक व्यापार बढ़ा, ड्राई फ्रूट्स और नट्स के स्वास्थ्य लाभों की पहचान होने लगी। आज, इनका सेवन व्यापक रूप से किया जाता है।

सूखे मेवे और उनके लाभ

सूखे मेवे वे फल होते हैं जिनसे पानी को निकालने के लिए विभिन्न प्रक्रियाओं का उपयोग किया जाता है, जिससे उनके पोषण मूल्य को बनाए रखा जाता है। जैसे अंगूर, कीवी, खुबानी और आलूबुखारा, ये सभी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो हमारे शरीर के विकास और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सहायक होते हैं।

नट्स का महत्व

नट्स पौधों के बीज होते हैं जो खाने के लिए उपयुक्त होते हैं। इनमें उच्च पोषण तत्व होते हैं और ये ऊर्जा से भरपूर होते हैं, जो हमारे दैनिक आहार में शामिल किए जाते हैं। ये हमारे समग्र पोषण को सुधारने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं।

ड्राई फ्रूट्स और नट्स के स्वास्थ्य लाभ

इनकी उच्च पोषण सामग्री के कारण, ड्राई फ्रूट्स और नट्स को सुपरफूड माना जाता है। इनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे:

• हृदय रोगों को कम करने में मदद, क्योंकि इनमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं।


• वजन नियंत्रण में सहायता, क्योंकि ये ऊर्जा से भरपूर होते हैं।


• उच्च फाइबर सामग्री के कारण, ये गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कार्यों में मदद करते हैं।


• आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं।


• त्वचा को युवा और स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।

आज की तेज़ रफ्तार जिंदगी और स्वास्थ्य संकट के चलते, हमें अपने आहार में इन पोषक तत्वों और ऊर्जा से भरपूर सुपरफूड को शामिल करना चाहिए।