दही ग्रेवी बनाने की सरल विधि: एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी

दही ग्रेवी की रेसिपी

हेल्थ कार्नर :-   कभी-कभी ऐसा होता है कि घर में सब्जियाँ नहीं होतीं, ऐसे में क्या करें? आज हम आपको एक बेहतरीन विकल्प बताएंगे। आप दही ग्रेवी बना सकती हैं, जो कि उत्तर प्रदेश और बिहार में बहुत लोकप्रिय है। इसे बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

सामग्री

फिटा हुआ दही                     2 कप

नमक                    स्वादानुसार

मिर्च पाउडर              1/4 छोटी चम्मच

हल्दी पाउडर              1/4 छोटी चम्मच

प्याज                    1 बड़ा

चीनी                    1/2 छोटा चम्मच

तेल                      1 बड़ा चम्मच

विधि

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। फिर इसमें प्याज डालकर उसे गुलाबी होने तक भूनें। इसके बाद इसमें नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर थोड़ी देर भूनें ताकि हल्दी अच्छी तरह पक जाए। अब इसमें फिटा हुआ दही डालें और तुरंत गैस बंद कर दें, अन्यथा दही फट सकता है। अंत में चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

आपकी दही ग्रेवी तैयार है। इसे गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ परोसें।