लहसुन की चटपटी चटनी: 5 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट डिप
क्या आप रोजाना के खाने से बोर हो गए हैं? लहसुन की चटपटी चटनी बनाकर अपने खाने में नया स्वाद डालें। यह रेसिपी केवल 5 मिनट में तैयार होती है और आपके भोजन को लजीज बना देती है। जानें कैसे बनाएं यह आसान और स्वादिष्ट चटनी।
Sep 16, 2025, 12:00 IST
लहसुन की चटनी बनाने की विधि
कई बार ऐसा होता है कि रोजाना की दाल-रोटी और सब्जी-पराठे खाकर हम बोरियत महसूस करने लगते हैं। ऐसे में कुछ नया और चटपटा खाने का मन करता है। जब खाने में रुचि कम होने लगती है, तो चटपटा स्वाद याद आता है। यदि आप अपने बोरिंग खाने में तड़का लगाना चाहते हैं, तो यह लेख आपके लिए है। सिर्फ 5 मिनट में लहसुन की चटपटी चटनी बनाकर अपने खाने को लजीज बना सकते हैं। आइए जानते हैं लहसुन की चटनी बनाने की रेसिपी।
लहसुन की चटनी के लिए आवश्यक सामग्री
- 10-12 लहसुन की कलियां
- 5-6 लाल मिर्च
- आधा चम्मच जीरा
- आधा चम्मच अमचूर पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 चम्मच सरसों का तेल
लहसुन की चटनी बनाने की प्रक्रिया
- सबसे पहले, सूखी लाल मिर्च को गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें ताकि वे नरम हो जाएं।
- एक मिक्सर जार में भीगी हुई मिर्च, छिले हुए लहसुन, जीरा, अमचूर पाउडर और नमक डालें।
- इसमें थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह पीस लें। ध्यान रखें कि चटनी ज्यादा पतली न हो, इसे थोड़ा गाढ़ा ही रखें।
- अब एक छोटे पैन या कड़ाही में सरसों का तेल गरम करें।
- जब तेल गर्म हो जाए, तब उसमें पीसी हुई चटनी डालें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें।
- जब चटनी तेल छोड़ने लगे, तो गैस बंद कर दें।