नवरात्रि व्रत के दौरान खाने-पीने की सही जानकारी

नवरात्रि का महत्व

नवरात्रि, भारत का एक पवित्र और शक्तिशाली त्योहार है, जो केवल पूजा-पाठ या गरबा तक सीमित नहीं है। यह शरीर, मन और आत्मा की शुद्धि का भी एक महत्वपूर्ण अवसर है। इस दौरान व्रत रखने वाले भक्त धार्मिक नियमों का पालन करते हैं और अपने आहार में विशेष सावधानी बरतते हैं। यदि आप इस नवरात्रि उपवास रखने की योजना बना रहे हैं, तो यह जानकारी आपके लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

नवरात्रि व्रत में क्या खाना चाहिए?

1. ताजे फल और जूस: सेब, अनार, केला, नारियल पानी और घर पर बना जूस आपको दिनभर ऊर्जा प्रदान करेगा।


2. साबूदाना: साबूदाना खिचड़ी या वड़ा, दोनों ही ऊर्जा से भरपूर और हल्के होते हैं।


3. कुट्टू और सिंघाड़ा का आटा: रोटियां, पूरी और पकौड़े कुट्टू या सिंघाड़ा आटे से बनाएं। ये ग्लूटेन-फ्री और पचाने में आसान होते हैं।


4. सेंधा नमक: सामान्य नमक का उपयोग नहीं किया जाता। उपवास के लिए सेंधा नमक ही शुद्ध माना जाता है।


5. सामक के चावल: सामक का पुलाव या खीर सामान्य चावल के स्थान पर एक बेहतरीन विकल्प है।


6. डेयरी उत्पाद: दूध, दही, पनीर और घी – ये सभी व्रत में सेवन के लिए उपयुक्त हैं और पोषण प्रदान करते हैं।


7. जड़ वाली सब्जियाँ: आलू, शकरकंद और अरबी से बने व्यंजन स्वादिष्ट और ऊर्जा देने वाले होते हैं।


8. ड्राई फ्रूट्स और नट्स: बादाम, अखरोट, किशमिश, काजू जैसे मेवे आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं।

नवरात्रि व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए?

1. प्याज और लहसुन: सात्विक भोजन में इनकी कोई जगह नहीं होती। ये तामसिक माने जाते हैं।


2. टेबल सॉल्ट: केवल सेंधा नमक का उपयोग करें। साधारण नमक से बचें।


3. मांस, मछली, अंडे: ये पूर्णतः वर्जित हैं, क्योंकि यह व्रत की पवित्रता को भंग करता है।


4. अनाज और दालें: गेहूं, चावल, दाल, राजमा – सभी वर्जित हैं। कुट्टू और सामक के विकल्प चुनें।


5. चाय, कॉफी, शराब: कैफीन और अल्कोहल शरीर को डिहाइड्रेट करते हैं। हर्बल टी या नारियल पानी बेहतर विकल्प हैं।


6. पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड: इनमें छिपे हुए तत्व हो सकते हैं जो उपवास के लिए अनुचित हैं। ताजे घर के बने भोजन को प्राथमिकता दें।