नवंबर में उगाने के लिए 4 लाभकारी सब्जियां: कम लागत में अधिक मुनाफा

कम खेत में ढेर सारी सब्जियां उगाकर की जा सकती है कमाई

Vegetables Farming, नई दिल्ली: सब्जियां नकदी फसलों की श्रेणी में आती हैं, जिसका अर्थ है कि इनसे अच्छी आय संभव है। यदि आप किसान हैं और नवंबर में सब्जियां उगाने की योजना बना रहे हैं, तो हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बताएंगे, जिनसे आप अच्छी कमाई कर सकते हैं। नवंबर का महीना इन सब्जियों के लिए उपयुक्त माना जाता है।

गाजर

गाजर एक लोकप्रिय सब्जी है, खासकर सर्दियों में। इसका उपयोग मिक्स वेज, सलाद, जूस और हलवा में किया जाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिससे इसकी मांग बढ़ जाती है। इसकी खेती बीजों से की जाती है।

चुकंदर

चुकंदर सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसे सलाद या जूस के रूप में खाया जाता है। यह जड़ वाली सब्जियों में से एक है और इसके भी कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। इसे भी बीजों से उगाया जाता है।

ब्रोकली

ब्रोकली गोभी की एक विशेष प्रजाति है, और इसकी खेती के लिए रबी सीजन सबसे अच्छा होता है। इसे गोभी की अन्य प्रजातियों की तरह ही उगाया जाता है। इसे विदेशी सब्जी माना जाता है और इसके कई फायदे हैं। इसे नर्सरी से पौधों के रूप में प्राप्त किया जा सकता है।

मूली

मूली का उपयोग सलाद और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है। इसके कई पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। यदि आप मूली की खेती करना चाहते हैं, तो इसके लाल बीजों का उपयोग कर सकते हैं। यह एक जड़ वाली सब्जी है जो तीन महीने में लाभ देती है।

सब्जियों की खेती से फायदा

सब्जियों की खेती आर्थिक दृष्टि से लाभकारी होती है। इनकी विशेषता यह है कि ये जल्दी तैयार हो जाती हैं और साल में 2-3 बार उगाई जा सकती हैं। यदि आपके पास सीमित खेत है, तो भी आप कतारबद्ध तरीके से सब्जियां उगाकर अच्छी कमाई कर सकते हैं। सब्जियों को मिश्रित रूप से उगाना भी संभव है, जिससे कम जगह में अधिक सब्जियां उगाई जा सकती हैं।

किसानों को सब्जियों की खेती के लिए पानी की उचित व्यवस्था करनी चाहिए, क्योंकि कम पानी में सब्जियां सूख जाती हैं या फल ठीक से नहीं बढ़ते। कोशिश करें कि सब्जियों की खेती ऑर्गेनिक तरीके से की जाए ताकि उनकी अच्छी कीमत मिल सके।