धनिया को फिर से ताजा करने का आसान तरीका
धनिया की ताजगी बनाए रखने का उपाय
धनिया हर रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसका उपयोग न केवल खाने को सजाने में किया जाता है, बल्कि यह स्वाद और सुगंध को भी बढ़ाता है। हालांकि, अक्सर सब्जी मंडी से लाए गए धनिए की पत्तियां जल्दी मुरझा जाती हैं और उनकी ताजगी खो जाती है। ऐसे में उन्हें फेंकने की नौबत आ जाती है। लेकिन अब ऐसा नहीं होगा। हम आपके लिए एक सरल घरेलू उपाय लेकर आए हैं, जिससे मुरझाया धनिया फिर से ताजा और हरा-भरा हो जाएगा।
तरीका: बर्फ और पानी का सरल उपाय
आपको चाहिए:
एक बड़ा बर्तन
ठंडा पानी
कुछ बर्फ के टुकड़े
थोड़ा नींबू का रस (ऐच्छिक)
स्टेप-बाय-स्टेप प्रक्रिया:
धनिया छांटें:
सबसे पहले, मुरझाए धनिए में से सड़े या काले पत्तों को हटा दें।बर्फ वाले पानी में डालें:
एक बड़े बर्तन में ठंडा पानी भरें और उसमें बर्फ के टुकड़े डालें। अब मुरझाया धनिया इस बर्फ वाले पानी में 10-15 मिनट के लिए डाल दें।(ऐच्छिक) नींबू का रस मिलाएं:
यदि आप चाहें, तो पानी में कुछ बूंदें नींबू का रस मिला सकते हैं। इससे पत्तियों की ताजगी जल्दी लौटती है।धनिया निकालें और सुखाएं:
धनिया को पानी से बाहर निकालें और किसी सूती कपड़े या पेपर टॉवल पर फैला कर हल्का सुखा लें।सही स्टोर करने का तरीका:
जब धनिया फिर से हरा हो जाए, तो उसे अखबार या पेपर टॉवल में लपेटकर प्लास्टिक बैग में रखें और फ्रिज के वेजिटेबल सेक्शन में स्टोर करें। इससे वह 4-5 दिन तक ताजा बना रहेगा।
फायदे:
धनिया को फेंकने की जरूरत नहीं पड़ेगी।
आपकी सब्जियों और दालों की सजावट फिर से सुंदर हो जाएगी।
यह तरीका 100% प्राकृतिक और बिना किसी रसायन के है।
आपका पैसा और समय दोनों की बचत होगी। अब जब भी आपका धनिया मुरझा जाए, तो उसे फेंकें नहीं — बस यह आसान बर्फ-पानी वाला उपाय अपनाएं और चंद मिनटों में ताजगी से भरपूर धनिया पाएं।