अजवाइन के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ: वजन घटाने से लेकर पाचन सुधार तक

अजवाइन: एक गुणकारी मसाला

स्वास्थ्य कार्नर: आमतौर पर अजवाइन का उपयोग नमकीन पूरी, मठ्ठी, नमक पारे और पराठों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन इसके छोटे बीजों में ऐसे गुणकारी तत्व होते हैं, जिनसे आप शायद अनजान हैं। अजवाइन न केवल पाचन में सहायक है, बल्कि इसके और भी कई अद्भुत फायदे हैं। गर्म पानी और नमक के साथ अजवाइन का सेवन करने से अपच में राहत मिल सकती है। सर्दी-जुकाम, बहती नाक और ठंड से निजात पाने के लिए भी यह एक प्रभावी उपाय है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और जलनरोधी तत्व होते हैं, जो छाती में जमे कफ को बाहर निकालने में मदद करते हैं और सर्दी तथा साइनस में आराम देते हैं।

अजवाइन का पानी पीने से भी स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं, खासकर जब इसे सुबह खाली पेट पिया जाए। यह वजन घटाने में भी मददगार साबित होता है। अजवाइन का पानी पीने से शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है, जिससे चर्बी कम होने लगती है। एक गिलास पानी में रातभर अजवाइन भिगोकर रखें और सुबह इसे शहद मिलाकर पीने से जल्दी लाभ होता है। आप चाहें तो पानी में अजवाइन उबालकर भी इसका सेवन कर सकते हैं। गैस की समस्या के लिए यह पानी बेहद फायदेमंद है।

गैस की समस्या को दूर करने के लिए यह पानी रामबाण साबित होता है। अजवाइन गठिया के रोग में भी राहत देती है। इसके चूर्ण की पोटली बनाकर घुटनों में सेंकने से लाभ होता है। आधा कप अजवाइन के रस में सौंठ मिलाकर पीने से भी गठिया में मदद मिल सकती है। यदि खांसी ठीक नहीं हो रही है, तो अजवाइन का पानी बहुत फायदेमंद होगा। इसके लिए अजवाइन को पानी में मिलाकर उबालें और काला नमक मिलाकर सेवन करें।

अजवाइन को एक गिलास पानी में रातभर भिगोकर रखें। फिर सुबह इस पानी को उबालकर छान लें और बिना कुछ और खाए-पिए इसे पिएं। इससे आपका पाचन तंत्र ठीक होगा और कब्ज जैसी समस्याएं नहीं होंगी।