अजवाइन के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ: वजन घटाने से लेकर पाचन सुधार तक
अजवाइन: एक स्वास्थ्यवर्धक जड़ी-बूटी
स्वास्थ्य कार्नर: आमतौर पर, अजवाइन का उपयोग नमकीन पूरी, मठ्ठी, नमक पारे और पराठों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन इसके छोटे-छोटे बीजों में कई गुणकारी तत्व होते हैं, जिनसे आप शायद अनजान हैं। अजवाइन न केवल पाचन के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसके और भी कई अद्भुत लाभ हैं। गर्म पानी और नमक के साथ अजवाइन का सेवन करने से अपच में राहत मिल सकती है। सर्दी-जुकाम, बहती नाक और ठंड से निजात पाने के लिए यह एक प्रभावी उपाय है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट और जलनरोधी तत्व होते हैं, जो छाती में जमे कफ को बाहर निकालने में मदद करते हैं और सर्दी तथा साइनस में आराम देते हैं।
अजवाइन का पानी पीने से भी स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं, खासकर जब इसे सुबह खाली पेट पिया जाए। यह वजन घटाने में भी सहायक है। अजवाइन का पानी पीने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है, जिससे चर्बी कम होने लगती है। एक गिलास पानी में रात भर अजवाइन भिगोकर रखें और सुबह शहद मिलाकर खाली पेट पिएं। आप चाहें तो इसे उबालकर भी पी सकते हैं। गैस की समस्या के लिए यह पानी बेहद फायदेमंद है।
गैस की समस्या के लिए यह पानी रामबाण साबित होता है। इसके अलावा, गठिया के रोग में भी अजवाइन का सेवन लाभकारी है। अजवाइन के चूर्ण की पोटली बनाकर घुटनों में सेंकने से आराम मिलता है। आधा कप अजवाइन के रस में सौंठ मिलाकर पीने से भी गठिया में मदद मिल सकती है। खांसी के लिए, अजवाइन को पानी में उबालकर काला नमक मिलाकर पीने से राहत मिलती है। रात भर एक गिलास पानी में अजवाइन भिगोकर सुबह उबालकर छान लें और बिना कुछ और खाए-पिए पिएं। इससे पाचन तंत्र ठीक होता है और कब्ज की समस्या नहीं होती।