करवा चौथ से पहले के डिनर के लिए बेहतरीन विकल्प

करवा चौथ का व्रत और डिनर की तैयारी

29 अक्टूबर 2026 को करवा चौथ का व्रत मनाया जाएगा। इस दिन से पहले रात के खाने में ऐसी चीजें शामिल करें जो हल्की हों और शरीर को ऊर्जा प्रदान करें। NIH की रिपोर्ट के अनुसार, मूंग दाल की खिचड़ी, हल्की दाल-रोटी, वेजिटेबल दलिया और दही जैसे विकल्प उपयुक्त रहेंगे।

पाचन के लिए घर का बना खाना

घर का बना खाना खाने से पाचन तंत्र को सही रखने में मदद मिलती है। इसके साथ ही, पर्याप्त पानी पीना भी आवश्यक है ताकि व्रत के दौरान डिहाइड्रेशन का खतरा कम हो।

रात के खाने के लिए सुझाव

मूंग दाल की खिचड़ी और दही: करवा चौथ से पहले रात में मूंग दाल की खिचड़ी एक बेहतरीन विकल्प है। यह चावल और मूंग दाल से बनती है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन प्रदान करती है। इसे कम तेल और हल्के मसालों में बनाना चाहिए। साथ में ताजा दही लेना भी फायदेमंद है।

हल्की दाल, रोटी और हरी सब्जी: यदि आप रोटी खाना चाहते हैं, तो गेहूं की रोटी के साथ हल्की पीली दाल और मौसमी सब्जियां जैसे लौकी और टिंडा का सेवन कर सकते हैं। सब्जियों में तेल और मसालों का प्रयोग सीमित रखें।

सब्जियों वाला दलिया: दलिया सेहत के लिए अच्छा होता है। इसमें गाजर, मटर और बीन्स जैसी सब्जियां मिलाकर पौष्टिक डिनर तैयार किया जा सकता है। इसे कम तेल में पकाएं और ज्यादा मिर्च-मसाले से बचें।

पोहा: हल्का खाने का मन हो तो वेजिटेबल पोहा एक अच्छा विकल्प है। इसमें मूंगफली डालकर खा सकते हैं और तेल का उपयोग कम करें।

खीरे का रायता या छाछ: डिनर के समय रायता या ताजा छाछ लेना फायदेमंद है, क्योंकि इनमें पानी की मात्रा होती है। लेकिन इन्हें संतुलित भोजन के साथ लेना जरूरी है।

डिनर में ध्यान रखने योग्य बातें

- व्रत से एक रात पहले चिप्स, अचार और तले हुए स्नैक्स का सेवन न करें।

- अधिक नमक का सेवन न करें, इससे प्यास लग सकती है।

- भारी या बहुत मीठा भोजन करने से बेचैनी हो सकती है।

- रात का खाना हल्का और संतुलित रखें।

- पर्याप्त पानी पिएं और शरीर को हाइड्रेट रखें।