कलौंजी के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ: जानें कैसे करें इसका उपयोग

कलौंजी: एक सुपरफूड

कलौंजी, जिसे काले बीजों के रूप में जाना जाता है, का उपयोग मुख्यतः आचार बनाने में किया जाता है। ये बीज न केवल आचार को स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि इनमें आयरन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम और फाइबर जैसे कई पोषक तत्व भी होते हैं। इनके सेवन से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। आइए, जानते हैं इनके फायदों के बारे में।

1. कलौंजी को बारीक पीसकर पानी या गुलाबजल में मिलाकर चेहरे पर स्क्रब करने से दाग-धब्बे और मुंहासे जल्दी ही दूर हो जाते हैं।

2. इसके सेवन से बाल मजबूत होते हैं। कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो बालों को मजबूती प्रदान करते हैं। इसके तेल का उपयोग करने से भी बालों में चमक आती है।

3. कलौंजी का सेवन स्मरण शक्ति को बढ़ाता है। इसमें मौजूद तत्व मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को सुधारते हैं, जिससे याददाश्त में सुधार होता है।

4. दिल की समस्याओं से राहत पाने के लिए, एक चम्मच कलौंजी को बकरी के दूध के साथ मिलाकर पीना फायदेमंद होता है।

5. कलौंजी का सेवन आंखों की रोशनी को बढ़ाता है और इसके तेल का उपयोग डार्क सर्कल्स को कम करने में मदद करता है।