कॉफी: लंबी उम्र का राज़ और स्वास्थ्य लाभ

कॉफी का स्वास्थ्य पर प्रभाव

नई दिल्ली: क्या आप सुबह की कॉफी के शौकीन हैं? हाल ही में एक अध्ययन में यह सामने आया है कि कॉफी न केवल आपको तरोताजा करती है, बल्कि यह उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और जीवनकाल को बढ़ाने में भी सहायक हो सकती है।

कॉफी में मौजूद कैफीन को पहले से ही कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, जैसे कि उम्र बढ़ने से संबंधित बीमारियों का जोखिम कम करना।

हालांकि, यूके की क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी ऑफ लंदन के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन ने यह दर्शाया है कि कैफीन मानव कोशिकाओं में किस प्रकार कार्य करता है और यह किन जीनों और प्रोटीनों से संबंधित है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि कैफीन हमारे शरीर की कोशिकाओं में एक प्राचीन ऊर्जा-संबंधी प्रणाली को सक्रिय करता है, जिसे एएमपीके कहा जाता है, जो इंसानों और यीस्ट दोनों में पाया जाता है।

क्वीन मैरी यूनिवर्सिटी के सेंटर फॉर मॉलिक्यूलर सेल बायोलॉजी में जेनेटिक्स के विशेषज्ञ डॉ. चारलाम्पोस (बेबिस) रैलिस ने कहा, “जब हमारी कोशिकाओं में ऊर्जा की कमी होती है, तब एएमपीके सक्रिय हो जाता है और कोशिकाओं को प्रबंधित करता है। कैफीन इस प्रणाली को सक्रिय करने में मदद करता है।”

दिलचस्प बात यह है कि एएमपीके वही प्रणाली है जिस पर मेटफॉर्मिन नामक मधुमेह की दवा भी प्रभाव डालती है। इस दवा और रैपामाइसिन नामक एक अन्य दवा का अध्ययन उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम करने के लिए किया जा रहा है।

इस अध्ययन में यीस्ट मॉडल का उपयोग करते हुए वैज्ञानिकों ने दिखाया कि कैफीन एएमपीके पर प्रभाव डालकर कोशिकाओं की वृद्धि, डीएनए की मरम्मत और तनाव से लड़ने की क्षमता को प्रभावित करता है। ये सभी उम्र बढ़ने और बीमारियों से जुड़े हैं।

इस शोध का नेतृत्व करने वाले पोस्टडॉक्टोरल शोध वैज्ञानिक डॉ. जॉन-पैट्रिक अलाओ ने कहा कि यह अध्ययन यह स्पष्ट करता है कि कैफीन स्वास्थ्य और लंबी उम्र के लिए क्यों फायदेमंद हो सकता है। इसके साथ ही, भविष्य में इसे आहार, जीवनशैली या नई दवाओं के माध्यम से और बेहतर तरीके से उपयोग करने के अवसर भी खुल सकते हैं।