क्या एल्युमिनियम फॉइल से कैंसर का खतरा है? जानें सच्चाई

हमारी माताएँ स्कूल और ऑफिस के लिए लंच पैक करते समय रोटी को एल्युमिनियम फॉइल में लपेटती हैं ताकि खाना गर्म रहे। हाल ही में सोशल मीडिया पर एक वीडियो वायरल हुआ है, जिसमें दावा किया गया है कि एल्युमिनियम फॉइल का उपयोग स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इस वीडियो में कहा गया है कि एल्युमिनियम फॉइल में लंच पैक करने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। यह जानना जरूरी है कि क्या वास्तव में एल्युमिनियम फॉइल से कैंसर का खतरा होता है।

एल्युमिनियम: एक हल्का धातु

एल्युमिनियम एक सामान्य धातु है, जो भारी धातु नहीं मानी जाती। यह बहुत हल्का होता है और अधिकांश चीजों के साथ रिएक्ट नहीं करता है। इसलिए, यह खाने में शामिल नहीं होता और जो मात्रा शरीर में जाती है, उसका एक छोटा हिस्सा ही अवशोषित होता है।

शरीर में पहुंचने वाला एल्युमिनियम आमतौर पर किडनियों द्वारा मूत्र के माध्यम से बाहर निकल जाता है। इसी कारण यह शरीर में लंबे समय तक नहीं रहता। हालांकि, कुछ व्यक्तियों को एल्युमिनियम से एलर्जी या हल्की टॉक्सिसिटी हो सकती है, लेकिन सामान्य परिस्थितियों में इससे कैंसर का खतरा नहीं होता।

एलर्जी का खतरा

यूके स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, एल्युमिनियम फॉइल से कैंसर का कोई जोखिम नहीं पाया गया है। लेकिन इसके संपर्क में आने से एलर्जी हो सकती है। यदि पेट में अधिक मात्रा में एल्युमिनियम जाता है, तो मतली, दस्त या उल्टी हो सकती है। इसके अलावा, एल्युमिनियम की धूल से संपर्क करने पर गले और नाक में जलन हो सकती है।

अल्जाइमर रोग से संबंध

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि एल्युमिनियम फॉइल एक पतली परत होती है, जिसका उपयोग भोजन को ढकने या गर्म रखने के लिए किया जाता है। कुछ लोगों का मानना है कि इसमें गर्म खाना रखने से कैंसर या किडनी से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं, लेकिन इस पर कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। वर्तमान में, एल्युमिनियम फॉइल और अल्जाइमर रोग के बीच संबंध को स्पष्ट करने के लिए पर्याप्त अध्ययन नहीं हैं, लेकिन इसका उपयोग सावधानी से करना चाहिए।

एल्युमिनियम फॉइल के उपयोग में सावधानियाँ

- एल्युमिनियम के बर्तन में बहुत उच्च ताप पर खाना न पकाएं।

- अधिक खट्टे या एसिडिक खाद्य पदार्थों को एल्युमिनियम के बर्तन में न पकाएं।

- लंबे समय तक खट्टी चीजों को स्टोर करने के लिए एल्युमिनियम के बर्तन का उपयोग न करें।