खुशियों से भरा भोजन: मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थ
खुशियों का अनुभव भोजन के साथ
शोध दर्शाते हैं कि भोजन को आध्यात्मिक अनुभव में बदलने के लिए शांत मन से खाना आवश्यक है। यदि आप खाने से पहले अपने आराध्य का ध्यान करते हैं, तो आपका ध्यान भोजन पर केंद्रित रहता है, जिससे पाचन बेहतर होता है।
खुश रहने के लिए सही भोजन
कई वैज्ञानिक ऐसे खाद्य पदार्थों की पहचान करते हैं जो आपके मन को खुश रखते हैं और मानसिक शांति प्रदान करते हैं। आपकी प्लेट में क्या है, यह महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी ध्यान रखना चाहिए कि आप कैसे खाते हैं और आपके साथ कौन है। जब आप भोजन के बारे में सोचते हैं, तो आपका मस्तिष्क डोपामाइन रिलीज करता है, जो आपको खुशी का अनुभव कराता है।
खुशियों से भरे खाद्य पदार्थ
कल्पना करें कि आपकी प्लेट में आपके पसंदीदा 'हैप्पी फूड' हैं। वैज्ञानिकों के अनुसार, पालक, काजू, अखरोट, ब्लूबेरी, डार्क चॉकलेट, ब्राउन राइस, केले, साबुत अनाज, छोले, दाल और आलू जैसे खाद्य पदार्थ 'हैप्पी फूड' की श्रेणी में आते हैं।
तनाव को कम करने में मददगार
डाइटीशियन इंद्रयाणी पवार के अनुसार, 'हैप्पी फूड' का सेवन मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। विटामिन, मिनरल और फैटी एसिड से भरपूर ये खाद्य पदार्थ तनाव और घबराहट को कम करते हैं।
सुकून से भोजन का आनंद लें
इटली की फैशन आइकन एल्सा शापर्ले ने कहा था कि भोजन केवल भौतिक सुख नहीं है, बल्कि यह जीवन में आनंद और सद्भावना लाता है। इसलिए, शांत मन से भोजन करना चाहिए।
घर का खाना और उसका महत्व
कभी-कभी, आप जानते हैं कि सामने का भोजन स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन यदि वह किसी प्रियजन द्वारा बनाया गया है, तो आप उसे खाने के लिए उत्सुक हो जाते हैं। यही कारण है कि लोग महंगे रेस्तरां के बजाय घर के बने खाने को पसंद करते हैं।
भोजन के साथ संबंध बनाएं
भोजन का आनंद लेने के लिए इसे धीरे-धीरे चबाना चाहिए। चबाने की आवाज पर ध्यान दें और इसे महसूस करने का प्रयास करें। तीन दिनों तक ऐसा करें और आप जान जाएंगे कि आपका भोजन के साथ कैसा संबंध है।
स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव
'हैप्पी फूड' हमेशा स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता, लेकिन इसका स्वादिष्ट होना भी संभव है। पनीर, चॉकलेट और केले जैसे खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
ध्यान भटकने से बचें
यदि आपका ध्यान भोजन और गैजेट्स के बीच बंटा है, तो आप खाने का सही स्वाद नहीं ले पाएंगे और अधिक खा सकते हैं।