गणेश चतुर्थी पर बनाएं शुगर-फ्री मोदक: 10 स्वादिष्ट रेसिपी

गणेश चतुर्थी का पर्व और मोदक की महत्ता

14 सितंबर 2026, सोमवार को गणेश चतुर्थी का पर्व शुरू होगा, जो कि 10 दिनों तक मनाया जाएगा। इस अवसर पर घर में भगवान गणेश की मूर्ति लाने की खुशी सबसे अधिक होती है, और उन्हें भोग अर्पित करने में मोदक का नाम सबसे पहले आता है।

शुगर-फ्री मोदक बनाने की सरल विधि

मोदक में मिठास अधिक होती है, जिससे कई लोग चीनी से परहेज करते हैं। यदि आप इस बार गणपति बप्पा के लिए बिना चीनी के कुछ विशेष बनाना चाहती हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के मोदक बना सकती हैं। इसके लिए आपको ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं है। किचन में उपलब्ध सामग्रियों से आप स्वादिष्ट मोदक तैयार कर सकती हैं। नारियल, ड्राई फ्रूट्स, मखाना, तिल या चॉकलेट से बने मोदक लोगों को बहुत पसंद आएंगे। इस बार आप बप्पा को हर दिन 10 अलग-अलग प्रकार के शुगर-फ्री मोदक भोग में अर्पित कर सकती हैं।

10 दिनों तक भोग में अलग-अलग मोदक

गणेश चतुर्थी से लेकर अनंत चतुर्दशी तक, आप विभिन्न प्रकार के मोदक बप्पा को भोग में अर्पित कर सकती हैं।

खजूर-ड्राई फ्रूट्स मोदक: इस मोदक को बनाने के लिए आपको ज्यादा चीनी की आवश्यकता नहीं है। खजूर को पीसकर उसमें बारीक कटे बादाम, काजू और अखरोट मिलाएं। फिर इस मिश्रण को मोदक के सांचे में भरकर शेप दें।

नारियल-खजूर मोदक: खजूर को पीसकर उसमें कटे हुए बादाम, काजू और अखरोट मिलाएं। फिर इसे मोदक के सांचे में भरकर शेप दें।

तिल-ड्राई फ्रूट्स मोदक: तिल को भूनकर पीस लें और उसमें कटे काजू-बादाम मिलाएं। बाइंडिंग के लिए खजूर का पेस्ट डालें और मोदक तैयार करें।

मखाना मोदक: मखाने को भूनकर पीस लें, फिर इसमें ड्राई फ्रूट्स का पाउडर और खजूर का पेस्ट मिलाएं।

बादाम मोदक: बादाम को पीसकर उसमें दूध और खजूर का पेस्ट मिलाएं और लो फ्लेम पर पकाकर मोदक बनाएं।

काजू मोदक: काजू को पीसकर पाउडर बनाएं, उसमें दूध और खजूर का पेस्ट मिलाकर मोदक बनाएं।

कोकोनट-ड्राई फ्रूट्स मोदक: नारियल और ड्राई फ्रूट्स को भूनकर पाउडर बनाएं और खजूर का पेस्ट मिलाएं।

कोको मोदक: मखाने और ड्राई फ्रूट्स के पाउडर में कोको पाउडर और खजूर का पेस्ट मिलाकर मोदक बनाएं।

पीनट मोदक: भुनी मूंगफली को पीसकर खजूर का पेस्ट मिलाकर मोदक बनाएं।

अंजीर-ड्राई फ्रूट्स मोदक: सूखे अंजीर को भिगोकर पीसें, फिर उसमें कटे बादाम और काजू मिलाएं।

ध्यान रखने योग्य बातें

- इन रेसिपियों में अलग से चीनी नहीं डाली गई है।

- खजूर और अंजीर में प्राकृतिक शुगर होती है, इसलिए ये पूरी तरह से शुगर-फ्री नहीं हैं।

- भोग के लिए मोदक बनाते समय साफ-सफाई का ध्यान रखें।

- यदि आपको अतिरिक्त मिठास चाहिए, तो ऊपर से पिसी हुई चीनी का उपयोग कर सकते हैं।