गर्मियों में तरबूज को काटकर फ्रिज में रखने के खतरें

गर्मियों में फल खाने की आदत

गर्मी के मौसम में लोग ठंडे खाने और पीने की चीजों को प्राथमिकता देने लगते हैं। विशेष रूप से, फल खाना इस समय अधिक प्रचलित होता है, क्योंकि ये शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं और प्यास बुझाने में सहायक होते हैं। कई लोग फलों को काटकर फ्रिज में स्टोर कर लेते हैं ताकि जरूरत पड़ने पर तुरंत ठंडा फल मिल सके। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ फल ऐसे होते हैं जिन्हें काटकर फ्रिज में रखना न केवल उनके पोषण को खत्म करता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी गंभीर खतरा बन सकता है?

तरबूज को काटकर फ्रिज में रखना क्यों है खतरनाक?

तरबूज एक ऐसा फल है जो जल्दी बैक्टीरिया का शिकार बन सकता है। जब इसे काटकर खुला छोड़ दिया जाता है या सही तरीके से नहीं रखा जाता, तो इसमें हानिकारक बैक्टीरिया विकसित हो सकते हैं। इन बैक्टीरिया के सेवन से पेट में संक्रमण, फूड पॉइज़निंग और गंभीर मामलों में हैजा जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं।

नमी और तापमान में बैक्टीरिया का विकास

फ्रिज का तापमान और नमी मिलकर बैक्टीरिया को और सक्रिय कर देते हैं। यदि तरबूज को काटकर प्लास्टिक या एयरटाइट कंटेनर में नहीं रखा गया, तो यह जल्दी खराब हो जाता है। कटे हुए फल की नैचुरल सुरक्षा पहले ही खत्म हो जाती है और फ्रिज का ठंडा और नम वातावरण बैक्टीरिया को फैलने का अवसर देता है।

डॉक्टरों की सलाह

डॉक्टरों का कहना है कि तरबूज जैसे रसदार फलों को काटते ही खाना चाहिए। यदि आवश्यक हो, तो इसे केवल कुछ घंटों के लिए एयरटाइट डिब्बे में रखा जा सकता है, लेकिन एक दिन से अधिक नहीं। खासकर बच्चों और बुजुर्गों को इस तरह का स्टोर किया हुआ फल नहीं देना चाहिए।

सेहत का ध्यान रखें

फलों को काटकर तुरंत खाना सबसे अच्छा उपाय है। विशेष रूप से, तरबूज को कभी भी लंबे समय तक फ्रिज में रखकर न खाएं। स्वच्छता और सही स्टोरेज से गर्मियों में बीमारियों से बचा जा सकता है।