घर पर बनाएं टेस्टी और क्रिस्पी आलू ब्रेड पकौड़े

आलू ब्रेड पकौड़े बनाने की विधि

हेल्थ कार्नर :- आजकल हर कोई कुछ न कुछ खाने का शौक रखता है। विशेषकर तली हुई चीजों का सेवन बढ़ गया है। यदि आप पकौड़े के प्रेमी हैं, तो यह जानकारी आपके लिए खास है। चाय के साथ गरमागरम पकौड़े का आनंद लेना एक अलग ही अनुभव है। हालांकि, आजकल लोग अक्सर बाजार से पकौड़े खरीदते हैं, लेकिन इन्हें घर पर बनाना भी बहुत आसान है। आज हम आपको आलू ब्रेड पकौड़ों की रेसिपी बताएंगे। आइए जानते हैं कि घर पर टेस्टी और क्रिस्पी आलू ब्रेड पकौड़े कैसे तैयार करें।

1. सामग्री

इसके लिए आपको चाहिए: 6 उबले हुए आलू, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, स्वादानुसार नमक, ब्रेड स्लाइस, हरी चटनी, बेसन, अजवाइन, गरम मसाला पाउडर, हींग पाउडर, और तलने के लिए तेल।

2. रेसिपी

पहले 6 उबले आलू लें और उन्हें अच्छी तरह मैश करें। इसमें 5 टेबलस्पून धनिया पत्ती, कटी हुई हरी मिर्च, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून अमचूर और स्वादानुसार नमक मिलाएं। एक अलग बाउल में 6 कप बेसन, 1 टीस्पून अजवाइन, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, चुटकीभर हींग और स्वादानुसार नमक डालें। अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर एक घोल तैयार करें। घोल में कुछ बूंदें तेल डालकर एक तरफ रख दें।

अब ब्रेड स्लाइस को काटें। कटी हुई ब्रेड की एक तरफ हरी चटनी लगाएं और उसमें आलू का मिश्रण भरें। फिर दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढक दें। एक पैन में तेल गर्म करें और ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल में डिप करके सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। फ्राई करने के बाद इन्हें एब्सॉर्बेंट पेपर पर रखें। आपके आलू ब्रेड पकौड़े तैयार हैं।