चने की दाल के स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके फायदे

चने की दाल के फायदे

चने की दाल का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी होता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक हैं। आइए, इसके फायदों पर एक नज़र डालते हैं।

1. डायबिटीज के रोगियों के लिए चने की दाल का सेवन फायदेमंद है। इसमें मौजूद ग्लाइसिमिक इंडेक्स शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. चने की दाल में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में सहायक है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।

3. चने की दाल में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो एनीमिया से बचाने में सहायक है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है।

4. यदि आप प्रतिदिन 50 से 100 ग्राम भीगी हुई चने की दाल का सेवन करते हैं, तो यह पीलिया के उपचार में भी मददगार साबित होती है। इसमें मौजूद पोषक तत्व पीलिया के प्रभाव को कम करने में सहायक होते हैं।