चने की दाल के स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके फायदे

चने की दाल के फायदे

चने की दाल का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। यह पोषण से भरपूर होती है, जिसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं। आइए जानते हैं इसके कुछ प्रमुख लाभ।

1. डायबिटीज के रोगियों के लिए चने की दाल का सेवन फायदेमंद है। इसमें ग्लाइसिमिक इंडेक्स होता है, जो रक्त में शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. चने की दाल में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में सहायक है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करती है।

3. आयरन की प्रचुरता के कारण, चने की दाल एनीमिया से बचाने में सहायक होती है। नियमित सेवन से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है।

4. पीलिया के रोगियों के लिए, 50 से 100 ग्राम भीगी हुई चने की दाल का सेवन लाभकारी होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व पीलिया के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।