चने की दाल के स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके फायदे

चने की दाल के पोषण तत्व और फायदे

चने की दाल का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। आइए, इसके फायदों पर एक नज़र डालते हैं।

1. डायबिटीज के मरीजों के लिए चने की दाल का सेवन फायदेमंद है। इसमें मौजूद ग्लाइसिमिक इंडेक्स शरीर में शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. चने की दाल में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में सहायक है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करता है।

3. चने की दाल में आयरन की भरपूर मात्रा होती है, जो एनीमिया से बचाने में सहायक है। नियमित सेवन से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है और हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है।

4. यदि आप प्रतिदिन 50 से 100 ग्राम भीगी हुई चने की दाल का सेवन करते हैं, तो यह पीलिया में भी लाभकारी साबित होती है। इसमें मौजूद पोषक तत्व पीलिया के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।