चने की दाल के स्वास्थ्य लाभ: जानें इसके फायदे

चने की दाल के पोषण तत्व और फायदे

चने की दाल का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। यह दाल प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन और कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होती है। आइए जानते हैं इसके कुछ प्रमुख लाभ।

1. डायबिटीज के रोगियों के लिए चने की दाल का सेवन फायदेमंद है। इसमें मौजूद ग्लाइसिमिक इंडेक्स शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।

2. चने की दाल में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो वजन घटाने में सहायक है। यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करती है।

3. इस दाल में आयरन की प्रचुरता एनीमिया से बचाव करती है। नियमित रूप से चने की दाल का सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी दूर होती है और हीमोग्लोबिन का स्तर भी बढ़ता है।

4. यदि आप प्रतिदिन 50 से 100 ग्राम भीगी हुई चने की दाल का सेवन करते हैं, तो यह पीलिया के उपचार में सहायक होती है। इसमें मौजूद पोषक तत्व पीलिया के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं।