चावल को घुन से बचाने के 5 आसान घरेलू उपाय

चावल को सुरक्षित रखने के सरल तरीके

बरसात और सर्दियों में नमी के कारण किचन में रखे कई खाद्य पदार्थ, विशेषकर चावल, खराब होने लगते हैं। लंबे समय तक रखने पर इनमें घुन या कीड़े लग जाते हैं, जो चावल की गुणवत्ता, स्वाद और सुगंध को प्रभावित करते हैं।

महिलाएं अक्सर इन घुनों को हाथों से अलग करने में काफी समय बिता देती हैं, जो थकाने वाला होता है। लेकिन कुछ सरल घरेलू उपायों से आप बिना ज्यादा मेहनत किए चावल को साफ और सुरक्षित रख सकती हैं।

1. धूप में रखें चावल

चावल से घुन निकालने का सबसे सरल और प्रभावी तरीका है उन्हें धूप में रखना। चावल को एक बड़ी थाली या चादर पर फैलाएं और 2-3 घंटे के लिए तेज धूप में छोड़ दें। सूरज की गर्मी से घुन और कीड़े खुद-ब-खुद बाहर निकल जाएंगे और चावल की नमी भी समाप्त हो जाएगी।

2. नीम की पत्तियां डालें

नीम में प्राकृतिक कीटाणुनाशक गुण होते हैं जो घुनों को दूर रखते हैं। कुछ सूखी नीम की पत्तियां चावल के डिब्बे में रख दें। इससे न केवल मौजूदा घुन खत्म होंगे, बल्कि चावल लंबे समय तक खराब भी नहीं होंगे।

3. तेजपत्ता का उपयोग करें

तेजपत्ता की खुशबू घुनों को पसंद नहीं आती। चावल के डिब्बे में 2-3 तेजपत्ते रखने से घुन भाग जाएंगे और दोबारा नहीं आएंगे। यह उपाय आटा, दाल और सूखे अनाज को भी सुरक्षित रखने में मददगार है।

4. मोटा नमक डालें

यह एक पुराना और विश्वसनीय उपाय है। चावल के डिब्बे में थोड़ा मोटा नमक डाल दें। नमक नमी को सोख लेता है, जिससे घुन और कीड़े पनप नहीं पाते।

5. सिरका और हींग का मिश्रण

अगर चावल में घुन बहुत ज्यादा हैं, तो यह उपाय आजमाएं। एक थाली में चावल फैलाएं और बीच में एक छोटी कटोरी रखें। उसमें थोड़ा व्हाइट विनेगर डालें और ¼ चम्मच हींग मिलाएं। विनेगर और हींग की तीखी गंध घुनों को सहन नहीं होती, जिससे वे चावल छोड़कर भाग जाते हैं।

इन सरल और घरेलू उपायों से आप अपने चावल को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकती हैं। बिना रसायनों के और बिना किसी झंझट के। अब घुनों से परेशान होने की आवश्यकता नहीं, बस थोड़ी समझदारी अपनाएं और अपने किचन को साफ और स्वस्थ रखें।