चीनी के अत्यधिक सेवन के हानिकारक प्रभाव

चीनी के अत्यधिक सेवन के हानिकारक प्रभाव

चीनी के अत्यधिक सेवन के हानिकारक प्रभाव: आजकल चीनी की मिठास स्वास्थ्य के लिए खतरा बनती जा रही है। आधुनिक जीवनशैली और व्यस्तता के कारण लोग अपनी सेहत के प्रति लापरवाह हो गए हैं। इस लापरवाही के चलते, रोजाना की डाइट में चीनी की मात्रा का सही अंदाजा नहीं लग पाता, जिससे कई गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ता है। उत्तर प्रदेश के राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन ने हाल ही में एक जागरूकता अभियान चलाया है, जिसमें लोगों को चीनी का सेवन सीमित करने की सलाह दी गई है। विशेषज्ञों का कहना है कि चीनी की अधिकता से डायबिटीज, मोटापा और हृदय रोग जैसी समस्याएं बढ़ सकती हैं। आजकल के खानपान में छिपी हुई शुगर सबसे बड़ा खतरा बन गई है। एक सामान्य 300 मिलीलीटर की सॉफ्ट ड्रिंक में लगभग 31.8 ग्राम चीनी और 132 कैलोरी होती है। यह मात्रा न केवल शरीर में वसा बढ़ाती है, बल्कि रक्त शर्करा को भी असंतुलित कर देती है।

चीनी का सेवन और स्वास्थ्य

चीनी नहीं है जहर से कम

इतना ही नहीं, लोगों की पसंदीदा चॉकलेट पेस्ट्री में 12 ग्राम चीनी और 297 कैलोरी होती है, जबकि एक गुलाब जामुन में 32 ग्राम चीनी और 254 कैलोरी होती है। बाजार में मिलने वाले फ्लेवर्ड जूस में 46.8 ग्राम चीनी और 189 कैलोरी, और चॉकलेट में 25 ग्राम चीनी और 100 कैलोरी पाई जाती है। ये आंकड़े दर्शाते हैं कि हम अनजाने में ही रोज़ जितनी चीनी का सेवन कर रहे हैं, वह सेहत के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है। भारत में मिठाई और त्योहारों की परंपरा में चीनी का अहम स्थान है, लेकिन आधुनिक दौर में इसकी मात्रा नियंत्रण से बाहर होती जा रही है।

बीमारियों का कारण

इन बिमारियों को बढ़ावा देती है चीनी

वैश्वीकरण और बदलते खानपान ने चीनी युक्त खाद्य पदार्थों और पेयों की उपलब्धता को बढ़ाया है। पहले की तुलना में अब कोल्ड ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड फूड्स का सेवन कहीं अधिक हो गया है, जो टाइप-2 डायबिटीज और ओवरवेट जैसी समस्याओं को बढ़ावा दे रहा है। विशेषज्ञों का कहना है कि यदि चीनी के सेवन पर काबू पाया जाए तो कई बीमारियों से बचा जा सकता है। इसके लिए जरूरी है कि हम अपने खाने-पीने की चीजों के लेबल पढ़ें, और उनमें मौजूद शुगर की मात्रा को समझें। सॉफ्ट ड्रिंक्स की जगह नींबू पानी या बिना चीनी वाला फलों का रस अपनाएं।

स्वस्थ विकल्प

चीनी नहीं फल, सब्जियां और साबुत अनाज को दें प्राथमिकता

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) भी सुझाव देता है कि दैनिक कैलोरी का सिर्फ 5-10 प्रतिशत हिस्सा ही 'मुक्त चीनी' से आना चाहिए। इसके लिए हमें अपने आहार में फल, सब्जियां और साबुत अनाज को प्राथमिकता देनी चाहिए। सेहतमंद जीवनशैली की शुरुआत संतुलित आहार और नियमित व्यायाम से होती है। अगर हम बच्चों को भी शुरुआत से ही सही आदतें सिखाएं तो आने वाली पीढ़ी इन गंभीर बीमारियों से सुरक्षित रह सकती है। चीनी की आदत से आज़ादी ही है असली मीठी जिंदगी की शुरुआत।