ड्रमस्टिक्स: दुनिया का सबसे पोषक आहार

ड्रमस्टिक्स का महत्व

हेल्थ कार्नर :-   बचपन में जब बड़े-बुजुर्ग हमें कुछ खास खाने की सलाह देते थे, तो हममें से कई लोग उसे नकार देते थे। लेकिन वास्तव में, ये सभी खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक होते हैं। आज हम एक ऐसे आहार के बारे में चर्चा करेंगे, जिसे सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर माना जाता है।

2008 में इसे 'प्लांट ऑफ दी ईयर' का खिताब भी मिला था। हम बात कर रहे हैं ड्रमस्टिक्स की, जिसे मुगना, सहजन, सुजना या सेंजन भी कहा जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम 'मोरिगा ओलिफेरा' है। सहजन की हरी फली खाने में हल्की कड़वी होती है, इसलिए यह कई लोगों को पसंद नहीं आती।

ड्रमस्टिक्स का उपयोग सूप, सांभर, सब्जी या कढ़ी में किया जाता है। आइए जानते हैं कि सहजन को सेहत के लिए इतना लाभकारी क्यों माना जाता है और इसमें कौन-कौन से पोषक तत्व होते हैं।

इसके अनगिनत लाभ हैं और यदि इसकी तुलना किसी अन्य जड़ी-बूटी से की जाए, तो यह गलत नहीं होगा। यह न केवल हमारे शरीर के लिए फायदेमंद है, बल्कि इसका पौधा पर्यावरण के लिए भी अत्यंत लाभकारी होता है। यह हमारे पोषण की कई आवश्यकताओं को पूरा करता है और कई बीमारियों के उपचार में भी प्रभावी है।

कई गंभीर बीमारियों से राहत दिलाता है

यह कैंसर, डायबिटीज, एनीमिया, गठिया, एलर्जी, अस्थमा, पेट दर्द, कब्ज, सिरदर्द, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, पथरी, थाइरॉयड, और अन्य संक्रमणों के उपचार में सहायक होता है।

यदि आप मोटापे से परेशान हैं, तो इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करें। यह आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करेगा। इसमें केले से अधिक पोटैशियम, गाजर से अधिक विटामिन ए, दूध से अधिक कैल्शियम और दही से दोगुना प्रोटीन होता है। यह स्पष्ट है कि यह हमारे लिए कितना लाभकारी है। विटामिन ए, बी, सी और बी-कॉम्प्लेक्स के साथ-साथ इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट, प्रोटीन और कैल्शियम की प्रचुरता होती है, जो हमारे शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करती है।