ड्राई फ्रूट्स का सेवन: सही मात्रा और स्वास्थ्य लाभ

ड्राई फ्रूट्स के फायदे

ड्राई फ्रूट्स का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी माना जाता है। इनमें विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है। ये सभी उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं और शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। इनमें स्वस्थ वसा और प्राकृतिक शुगर होती है, जो मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करती है। इसलिए, चिकित्सक अक्सर ड्राई फ्रूट्स खाने की सलाह देते हैं।

ड्राई फ्रूट्स की सही मात्रा

हालांकि, कई लोग सोचते हैं कि चूंकि ये स्वास्थ्यवर्धक हैं, इसलिए इन्हें अधिक मात्रा में खाया जा सकता है। लेकिन ऐसा करना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। डॉ. अंशुमान, जो चिकित्सा विशेषज्ञ हैं, का कहना है कि लोग काजू, किशमिश और बादाम को बिना सोचे-समझे खाते हैं। वे इसे कैलोरी बम मानते हैं। इसके बाद लोग कहते हैं कि उनका मेटाबॉलिज्म धीमा है, जबकि असल में यह उनकी अधिक खपत का परिणाम है।

ड्राई फ्रूट्स की उचित खुराक

• बादाम: एक दिन में 5 से 7 बादाम का सेवन करना चाहिए। ये मैग्नीशियम और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।


• अखरोट: 2 बड़े या 4 आधे अखरोट रोजाना पर्याप्त होते हैं। इनमें ओमेगा 3 और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।


• चीया या फ्लैक्स सीड्स: एक चम्मच चीया सीड्स का सेवन करना पर्याप्त है। इसे पूडिंग के रूप में न खाएं, क्योंकि इससे कैलोरी अधिक हो जाती है।


• किशमिश: आयरन के लिए किशमिश का सेवन करना ठीक है, लेकिन इसकी अधिक मात्रा से बचें।


• काजू: 4 से 5 काजू कभी-कभार खाना फायदेमंद है।


• खजूर: एक खजूर में 16 ग्राम शुगर होता है, इसलिए इसे रोजाना खाने की आवश्यकता नहीं है।

ड्राई फ्रूट्स के सेवन में सावधानी

डॉ. अंशुमान ने यह भी बताया कि कई लोग कोटेड ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं, जैसे हनी रोस्टेड बादाम। इनमें रिफाइंड शुगर होती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

अधिकांश लोग ड्राई फ्रूट्स को हेल्दी मानकर बिना मात्रा का ध्यान रखते हैं। यह गिल्ट फ्री खाने का एक कारण बनता है, लेकिन बिना सही मात्रा के सेवन करना हानिकारक हो सकता है।