दही ग्रेवी बनाने की सरल विधि: जब सब्जी न हो तो क्या करें

दही ग्रेवी की रेसिपी

(हेल्थ कार्नर) :-   कभी-कभी ऐसा होता है कि घर में सब्जियाँ नहीं होती हैं, ऐसे में क्या करना चाहिए? आज हम आपको एक बेहतरीन उपाय बताने जा रहे हैं। आप दही ग्रेवी बना सकते हैं, जो कि उत्तर प्रदेश और बिहार में बहुत लोकप्रिय है। इसे बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की सरल विधि।

सामग्री

फिटा हुआ दही                     2 कप

स्वादानुसार नमक

1/4 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर

1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा प्याज

1/2 छोटा चम्मच चीनी

1 बड़ा चम्मच तेल

विधि

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। फिर इसमें प्याज डालकर उसे गुलाबी होने तक भूनें। इसके बाद इसमें नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर थोड़ी देर भूनें ताकि हल्दी अच्छी तरह पक जाए। अब इसमें फिटा हुआ दही डालें और तुरंत गैस बंद कर दें, अन्यथा दही फट सकता है। अंत में चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

आपकी दही की झटपट तैयार होने वाली सब्जी तैयार है। इसे गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ परोसें।