दिल के स्वास्थ्य के लिए भूमध्यसागरीय आहार के लाभ

भूमध्यसागरीय आहार और दिल की सेहत

निस्संदेह, हाल ही में एक अध्ययन में, द जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन ने यह दर्शाया कि जो लोग अधिक अनुभवी हैं, वे दिन के समय में भूमध्यसागरीय आहार को अपनाते हैं, जिससे उनके स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार होता है।

लेकिन, भूमध्यसागरीय आहार में ऐसा क्या है जो इसे दिल के रोगों के खिलाफ प्रभावी बनाता है?

भूमध्यसागरीय आहार में सेब, अनार, खजूर, अंगूर, टमाटर, प्याज, मिर्च, बैंगन, मसूर, और मिर्च जैसे ताजे फल और सब्जियाँ शामिल हैं, जो इसे दिल के स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण आहार बनाते हैं।

उदाहरण के लिए, टमाटर में एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व होते हैं जो प्लेटलेट्स की गतिविधियों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इससे टमाटर का सेवन करने वालों में कोरोनरी बीमारी और अन्य हृदय संबंधी समस्याओं का जोखिम कम हो सकता है। टमाटर में लाइकोपीन जैसे तत्व भी होते हैं, जो विभिन्न बीमारियों के विकास के खतरे को कम करने में सहायक होते हैं।

जैतून के तेल का उपयोग भूमध्यसागरीय आहार का एक और महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसे सलाद और पास्ता में ड्रेसिंग के रूप में या रोटी के साथ डिप के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।

जैतून के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाती और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करती है।